طريقة عمل الميني بيتزا بعجينة العشر دقايق في المنزل بالطريقة السرية للمطاعم

تعتبر طريقة الميني بيتزا من الطرق السهلة لإعداد الفطور وتتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها المتنوعة مثل الدقيق واللبن والفلفل الأخضر، ويمكنك إعدادها وتناولها أثناء غداء العمل أو يمكن وضعها للأطفال في صندوق الغداء ليتم تناولها في المدرسة، ويمكنك حشوها بالشكل الذي تريدين ولن تأخذ معك الكثير من الوقت في الفرن، لذا نقدم لكم طريقة تحضير العجينة بمكونات بسيطة.

مقادير طريقة الميني بيتزا

إليكم مكونات طريقة الميني بيتزا:

• ثلاث كؤوس من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 1 كوب من الماء الدافئ.
• ملعقتين كبيرتين من لبن البودرة.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• عدد ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• ½ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ¼ ملعقة من الزعتر المجفف الناعم.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (حبيبات).
• طماطم.
• قطع من الفلفل الأخضر.
• جبنة مودزاريلا من نوع شيدر رومي مبشورة.
• ¼ ملعقة من بصل البودر.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة من الثوم البودر.
• لحمة مفرومة تم تعصيجها أو بعض قطع شرائح الرومي المدخن.
• زيتون.

طريقة تحضير الميني بيتزا

يتم تحضير الميني بيتزا كالآتي

• أولا قومي بإعداد صلصة البيتزا وهي تتم عن طريق بشر الطماطم مع ضرسين من الثوم.
• أضيفي لهم الزعتر المجفف و 3 ملاعق من زيت الزيتون.
• ضعي الخليط على نار منخفضة حتى يتسبك.
• أضيفي ملعقة من الصلصة الجاهزة وبهذا نكون حضرنا الصلصة الخاصة بالبيتزا.
• قومي بإعداد البيتزا وذلك عن طريق وضع الدقيق واللبن والسكر والبصل البودر والثوم البودر  والبيكنج بودر والخميرة الفورية والملح والفلفل الأخضر في وعاء عميق.
• ضعي المكونات في العجانة الكهربائية لمدة 7 أو قومي بعجنها بيديك.
• اتركي العجينة حتى تتخمر.
• افردي العجينة وقطعيها على شكل دوائر.
• قومي برص القطع في صواني أو صاج للخبز.
• ضعي الصلصة والجبن والحشو  سواء اكان لحمة مفرومة أو شرائح الرومي المدخن.
• قومي بوضع الصينية في فرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة سبع دقائق ويمكنك أن تخرجيها قبل ذلك بحسب طبيعة الفرن وقدرتها على التسخين، بعدها قومي بوضعها تحت الشواية لمدة دقيقة حتى تصل الجبنة لمرحلة الذوبان ويصبح لون العجينة ذهبي.