طريقة عمل عجينة العشر دقايق السريعة متعددة الاستخدام للمخبوزات والحلويات

عجينة العشر دقائق واحدة من أنواع المعجنات السريعة والتي يتم تحضيرها بكل سهولة في المنزل، كما تتمتع تلك العجينة بالمذاق الشهي والرائع، وتتمتع أيضا تلك العجينة بسهولة التحضير وأنها لا تحتاج إلى وقت أو جهد أثناء تحضيرها، كما تستطيع حشو تلك العجينة بالعديد من الحشوات المتنوعة التي تستطيع حشو العجينة بها، ولكن هناك مجموعة بسيطة من المكونات التي من الضروري أن تكون متوفرة لديك في المنزل حتى تتمكن من تحضير تلك العجينة.

عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة عن طريق توفير مجموعة بسيطة من المكونات التي بكل تأكيد سوف تكون متوفرة في كل منزل، ومن أهم تلك المكونات هي ما يلي:

• 4 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
• ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
• ملعقة كبيرة الحجم من اللبن البودرة.
• نصف كوب من الزيت.

خطوات تحضير عجينة العشر دقائق

هناك العديد من المميزات التي تتمتع بها عجينة العشر دقائق والتي من أهمها أن تلك العجينة تتمتع بقوام هش جدا وطري، ويجب عليك معرفة أن مقدار الدقيق من الأفضل ألا يتم وضعه بالكامل، حيث يجب وضع نصف الكمية في البداية، ثم النصف الآخر بعد عرض دقائق من العجن جيدا، حيث العشر دقائق السابقة هم الوقت الذي تخمر العجينة فيه بكل تأكيد، ومن أجل تحضيرها بطريقة صحيحة يجب اتباع كافة الخطوات التالية:

• نضع الخميرة مع كوب من الماء الدافئ في وعاء عميق ونخلطهم جيدا حتى تذوب الخميرة لدقائق.
• في وعاء آخر نقوم بوضع كوبان فقط من الدقيق بعد القيام بنخله جيدا، وتلك الخطوة ضرورية حتى لا تحتوي العجينة على أي تكتلات، نضع السكر واللبن البودر للدقيق.
• نضيف الخميرة ونخلط كافة المكونات السابقة جيدا معا.
• يجب ترك العجينة لمدة عشر دقائق حتى تختمر جيدا، بعد مرور الوقت يجب وضع باقي الكمية الخاصة بالدقيق مع مقدار الزيت ونعجن العجينة جيدا معا.
• هكذا أصبحت العجينة جاهزة تستطيع استخدام الحشوة التي ترغب بها وتحضيرها.