طريقة عمل القشطوطة في المنزل بطعم لذيذ وقوام رائع بمكونات اقتصاديه وخطوات بسيطة

تعد القشطوطة من الحلويات الشهية، وتتميز بنكهتها اللذيذة وقوامها الرائع وتعود أصول القشطوطة إلى المطبخ العربي حيث تقدم في المناسبات والاحتفالات ويمكن إعدادها بطرق متنوعة مما يجعلها محبوبة من قبل الجميع، وهناك بعض المكونات المختلفة التي تحتوي عليها وكذلك بعض الخطوات التي يجب اتباعها من قبل لعملها بنجاح وهو ما سوف نوضحه في السطور القادمة من مقالنا.

مكونات عمل القشطوطة في المنزل

لتحضير القشطوطة نحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة والتي تتوفر بسهولة في معظم المنازل وتشمل هذه المكونات كما يلي:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من الزبدة (مذابة).
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 1/2 كوب من جوز الهند (اختياري).
• 1/4 كوب من الزبيب (اختياري).
• سكر بودرة للتزيين.

خطوات تحضير القشطوطة

تحضير القشطوطة يتطلب بعض الخطوات الدقيقة لضمان الحصول على قوام لذيذ ورائع، وإليك الخطوات:

• يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
• يدهن قالب الخبز بالزبدة ويرش بالدقيق لمنع الالتصاق.
• في وعاء كبير يخفق السكر مع الزبدة المذابة حتى يصبح المزيج كريميًا.
• تضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدا بعد كل إضافة.
• يضاف الفانيليا ويخلط جيدًا مع المكونات.
• في وعاء آخر يخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
• يضاف خليط الدقيق تدريجيا إلى المكونات مع التحريك بلطف حتى تتجانس.
• يضاف الحليب تدريجيا مع التحريك للحصول على خليط ناعم.
• يمكن إضافة جوز الهند والزبيب حسب الرغبة.
• يسكب الخليط في قالب الخبز المحضر بشكل متساوي.
• يدخل القالب إلى الفرن المسخن مسبقا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون القشطوطة ذهبيا.
• يتم ترك القشطوطة لتبرد في القالب لبضع دقائق ثم تنقل إلى طبق التقديم.
• يمكن تزيينها برش سكر البودرة قبل التقديم ويمكن تقديمها ساخنة.