طريقة عمل عجينة العشر دقائق لجميع أنواع المعجنات المدارس والمناسبات هشة وقطنية مثل المخابز
تعتبر المخبوزات من ألذ الوصفات التي يمكن تجهيزها في المنزل، ويرغب بعض السيدات في تجهيز مخبوزات الأفران وخاصة في فصل الشتاء، ويتم البحث على نوع عجينة بسيطه، وقد تم التوصل إلى عجينة العشر دقائق، ويتم التساؤل عن طريقة عمل عجينة العشر دقائق لجميع أنواع المعجنات ويمكنك حفظها لحين الاستخدام وسيستمتع عائلتك وأطفالك بطعم رائع لا يقاوم سنتعرف على التفاصيل في السطور التالية.
مكونات عمل عجينة العشر دقائق لجميع المخبوزات
تعتبر عجينة العشر دقائق من أفضل أنواع العجائن التي يمكن استخدامها لكافة المخبوزات بأنواعها المختلفة، ويرغب بعض السيدات التعرف على مكوناتها الأساسية وهي كالتالي:
- 2 كوب من الزبادي حجم صغير.
- 6 أكواب من الدقيق ويفضل اختيار نوع فاخر للمخبوزات.
- معلقة من الخميرة الفورية، ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 معلقة كبيرة من السكر.
- كوب إلا ربع من الزيت.
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق
بعد التعرف على المكونات الأساسية لتحضير عجينة العشر دقائق عليك اتباع الخطوات التالية للتحضير:
- في البداية يتم وضع الزبادي مع الخميرة والسكر ورشة من الملح، ونخلطهم جيدا لحين التأكد من أن الخميرة فعالة.
- بعدها يتم إضافة كوب من الدقيق على العجينة والتقليب جيدا، بعدها يتم وضع كمية الزيت و خلط المكونات مع بعضها البعض جيدا.
- ثم يتم إضافة الدقيق مع التقليب لحين تكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- بعد التأكد من مزج العجينة جيدا، يتم تركها على في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
- فور التأكد من أن الخميرة تضاعف حجمها يتم تشكيلها على حسب الرغبة وتوضع في فرن ساخن لمدة 25 دقيقة.
خطوات تحضير عجينة العشر دقائق بالحليب
يعتبر عجينة العشر دقائق بالحليب من افضل الوصفات التي يمكن تجربتها للمخبوزات وتحضيرها عليك تحضير المكونات التالية:
مكونات:
- في البداية يتم تحضير 3 أكواب دقيق.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة من الخميرة ومثلها من السكر، رشة من الملح.
- ثلث كوب من الزيت.
خطوات التحضير:
- في البداية يتم وضع كمية الحليب مع الخميرة، والسكر وكوب ونصف من الدقيق، ويتم تقليب المكونات جيدا وتركها تختمر لمدة عشر دقائق.
- بعدها يتم إضافة باقي كمية الدقيق، والتقليب جيدا وفور لم العجين يتم إضافة الزيت وتقليب كافة المكونات مع بعضها البعض لحين التجانس وابدئي في تشكيلها حسب الرغبة.
تعليقات