طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية لوجبة غداء اقتصادية وسريعة.. بمكون مميز يضاعف الكمية
بكل سهولة يمكنك تحضير كفتة الفراخ المشوية بطريقة اقتصادية وموفرة لتصنعي كمية تناسب العائلة بالكامل، وسنقوم بتزويد الكمية من خلال إضافة البطاطس المبشورة فهي تعطي الكفتة قوام مميز ولا يكون مذاقها واضح في الكفتة، كما أن الكفتة من الأكلات المحببة لدى الجميع وخاصةً الأطفال ويمكن تناولها مع الأرز أو المعكرونة أو وضعها في سندوتشات فهي مناسبة للأطفال في المدارس ومفيدة وشهية، لهذا يمكنك متابعة الطريقة بالتفصيل في الفقرات القادمة.
مكونات كفتة الفراخ المشوية بالبطاطس المبشورة
- حبة بطاطس متوسطة الحجم.
- صدر دجاجة.
- بصلة كبيرة.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ملح.
- حزمة بقدونس صغيرة.
- فلفل أسود.
- ببريكا.
- حبة فلفل أخضر.
- مكعب مرقة دجاج.
- ملعقة زبدة.
- ملعقتين بقسماط.
طريقة تحضير كفتة الفراخ المشوية
- نحضر الكبة أو المفرمة ونضع بها الدجاج وبصلة كبيرة ونقوم بإحضار حبة من البطاطس متوسطة الحجم ونبشرها بواسطة المبشرة.
- نضيف البطاطس إلى الدجاج والبصل ونضع واحدة من الفلفل الأخضر ومكعب من مرق الدجاج ونضيف ملعقة من البابريكا المدخنة.
- نضع الثوم المفروم وبعض من أوراق البقدونس، والملح والفلفل الأسود والبهارات التي نرغب بها بأي كمية مفضلة لدينا ونقوم بتشغيل الكبة حتى يصبح لدينا خليط ناعم.
- نضع الكفتة في وعاء ونضيف ملعقة من الزبدة وملعقتين من البقسماط حتى تكون متماسكة، وبعدها نبدأ بالتشكيل على هيئة كرات أو أصابع.
- يمكن تشكيل الكفتة بواسطة كمية من ماء البصل ومعها رشة من الملح والفلفل الأسود وملعقة زيت، وذلك المحلول حتى لا تلتصق في اليدين وقت التشكيل.
- نحضر الشواية ونقوم بشوي الكفتة، أو يمكن طبخها في جريل على نار متوسطة مع التحريك على جميع الجهات حتى تنضج جيداً وبعدها تقدم بجانب صوص الطحينة أو الكاتشب.
شارك
تعليقات