طريقة كيكة البراونيز الأصلية ألذ وأطري كيك بدون بيض بمكونات موجودة في كل منزل

كيكة البراونيز واحدا من أشهر كيكات الشوكولاتة، حيث أن ذلك النوع من الكيك يختلف بشكل كبير عن الكيكة العادية في كونها مسطحة وغير منفوشة، ولكن تتمتع بمذاق لذيذ ومميز وحيث بسبب أنها غنية بالشوكولاتة والكاكاو وهذا ما يجعلها مفضلة عند جميع الأطفال والكبار الذين يفضلون تناول الشوكولاتة، ومن أجل تحضير كيكة البراونيز في المنزل فهناك مجموعة من المنتجات والأدوات التي يجب عليك توفيرها حتى تستطيع الحصول على كيكة ناجحة ولذيذة.

كيكة البراونيز

من أجل تحضير كيكة البراونيز اللذيذة والشهية يجب عليك توفير مجموعة من المكونات الأساسية، ومن أهم تلك المكونات هي الشوكولاتة والكاكاو، حيث من دون تلك العنصران لا تستطيع تحضير كمية البراونيز الشهيرة في المنزل، والمكونات الخاصة بتحضيرها هي ما يلي:

• نصف كوب من الزبدة غير مملحة.
• كوب من السكر الأبيض.
• 2 بيضة.
• ثلث كوب من الكاكاو.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• رشة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة الحجم من العسل.
• ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة.
• ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
• ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الكاكاو.
• كوب من السكر البودرة.

كيفية تحضير كيكة البراونيز في المنزل

يجب عليك اتباع كافة الخطوات التالية من أجل تحضير كيكة البراونيز:

• نضع الزبدة في إناء عميق على النار حتى تذوب الزبدة بالكامل.
• نزيل الزبدة من على النار ونضيف لها السكر والبيض والفانيليا ونخلطهم جيدا معا عن طريق استخدام مضرب اليد الكهربائي.
• نضيف الكاكاو ونستمر في الخلط حتى تمتزج كافة المكونات معا جيدا.
• نضع الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج بعد نخلهم جيدا، ونستخدم ملعقة أثناء خلط الدقيق مع خليط الزبدة.
• نضع خليط البراونيز في صينية مدعومة مسبقا بالقليل من الزيت مع رشة بسيطة من الدقيق.
• نضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 175 درجة مئوية، لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكيكة بالكامل.
• نضع العسل مع الزبدة والفانيليا والسكر البودرة والكاكاو في وعاء عميق ونخلط جميع المكونات جيدا معا حتى يتكون صوص ناعم.
• بعد إخراج الصينية من الفرن نضع فوقها ذلك الصوص ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تبرد قليلا.