طريقة المكرونة باللبن الحلوة الكريمية في الفرن مثل محلات الحلويات.. العزيزية كما يجب أن تكون
يتساءل الكثيرون عن طريقة المكرونة باللبن العزيزية وهي أكلة لذيذة ويمكنك تناولها باردة في فصل الصيف أو دافئة في فصل الشتاء وتتميز بمقاديرها البسيطة وطريقة تحضيرها السريعة، ويمكن تناولها كوجبة إفطار أو كطبق تحلية وكثيرا ما يحب تناولها الاطفال، لذا نقدم لكم طريقة عمل المكرونة باللبن الكريمية مثل محلات الحلويات تماماً للتحالي والتقديم للضيافة.
طريقة عمل المكرونة باللبن “العزيزية”
العزيزية من المأكولات اللذيذة والتي من المعتاد أن يتم صنعها في مناسبات معينة ومن خلال النقاط الآتية نقدم لكم المقادير المطلوبة لتحضيرها:
- عدد ٢ كوب من القمح المسلوق الذي تم نقعه لمدة تزيد عن 12 ساعة.
- واحد لتر من اللبن كامل الدسم.
- ½ كوب من الزبيب.
- عدد اثنين ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- رشة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1 كوب سكر أو وضع كمية سكر حسب الذوق.
- ½ كوب مكسرات مجروشة.
طريقة التحضير:
بعد تحضير المكونات اللازمة قومي باتباع الخطوات الآتية للحصول على عاشورة لذيذة:
- أحضري وعاء وضعي فيه القمح والسكر واللبن وملعقتين من ماء الورد ورشة من الملح، وقومي بالتقليب حتى تتأكدي من ذوبان الملح والسكر.
- ارفعي الوعاء على النار.
- قلبيه من حين لآخر حتى يصل لمرحلة الغليان.
- بعد وصوله لمرحلة الغليان قومي بتخفيض مستوى النار.
- اتركيه على النار الهادئة لمدة تصل ل 25 دقيقة وقومي بتقليبه كل فترة.
- عندما يصبح القمح طريا قومي بإضافة القرفة والمكسرات والزبيب.
- قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج وتتجانس.
- اتركي الوعاء على النار لمدة خمس دقائق أخرى.
- اغلقي النار وارفعي الوعاء من على البوتجاز.
- صبي العزيزية في أطباق التقديم وقومي بتزيينها بالمكسرات وغيرها من أصناف التزيين.
- يمكنك تناولها باردة أو ساخنة.
مقادير طريقة المكرونة باللبن
لتحضير المكرونة باللبن ستحتاجين إلى هذه المكونات:
- كيس من المعكرونة.
- عدد أربع فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة نعناع جاف.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
تحضر المكرونة باللبن من خلال اتباع الآتي:
- قومي بسلق المعكرونة.
- ضعي اللبن والثوم والنعناع والملح في قدر.
- أضيفي المكرونة مع الخليط وقلبي الخليط مع المكرونة.
- قدميها باردة وزينيها بجوز الهند.
شارك
تعليقات