زي الجاهز اعمليه وفرحي أولادك بيه.. السينابون رول بعجينة قطنية وبالحشو الرهيب مش هتصدقي جمال طعمه

يُعتبر السينابون من المعجنات التي اشتهرت بشكل كبير وأصبح لها شعبية واسعة، فهو يتكون من عجينة هشة وطرية يتم حشوها بخليط القرفة المميز الذي يمنحها الطعم الرائع والرائحة الزكية، كما يُمكن تزيينها بالعديد من الصوصات، وأهمها الصوص الأبيض، ويتم تناوله في الكافيهات المختلفة وشراؤه من المخابز، على الرغم من سهولة تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة وواضحة، وهو ما جئنا لكم به لنتعرف عليه في هذا المقال.

طريقة عمل السينابون رول

إليكم طريقة رائعة ومميزة لعمل السينابون ألذ وأفضل من الجاهز، وبعجينة قطنية خفيفة، وخطوات التحضير كالتالي:

المكونات:

• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
• بيضة كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
• ربع كوب من السكر الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث أكواب من الدقيق.

خليط الحشو:

• 6 ملاعق من الزبدة الطرية.
• ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.
• ثلاث ملاعق من السكر الناعم.

طريقة التحضير والإعداد:

• في البداية، أحضري وعاء مناسب وأضيفي فيه الحليب الدافئ مع السكر وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الخميرة.
• قلبي هذا الخليط حتى يتجانس، ثم اتركيه جانبًا.
• في وعاء آخر، قومي بنخل الدقيق وأضيفي إليه رشة من الملح.
• أضيفي الزبدة الذائبة والبيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى يتشبع الدقيق بالزبدة بشكل كامل.
• أضيفي خليط الخميرة والحليب بشكل تدريجي إلى هذه المكونات مع العجن المستمر أثناء الإضافة للحصول على عجينة طرية وناعمة.
• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة، افرديها باستخدام النشابة على شكل مستطيل.
• ادهني المستطيل بطبقة من الزبدة المخصصة للحشو.
• بعد ذلك، رشي الخليط من السكر والقرفة على العجينة.
• لفي العجينة على شكل رول أسطواني.
• استخدمي السكين لتقطيع الرول إلى قطع متساوية الحجم.
• ادهني صينية بالزبدة ورصي قطع السينابون بداخلها مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
• غطي السينابون بكيس بلاستيكي أو فوطة نظيفة، واتركيه لعدة دقائق حتى يختمر ويرتاح مرة أخرى.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي الصينية في الرف الأوسط.
• بعد أن يتحول لون سطح السينابون إلى اللون الذهبي، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا.
• وزعي الصوص المناسب للسينابون، سواء صوص الشوكولاتة، صوص الكراميل، أو الصوص الأبيض المتعارف عليه، وذلك حسب الرغبة.