بدون ماكينة هتعملي أحلى بيتيفور سهل وسريع يذوب في الفم بأبسط مكونات

يعتبر البيتيفور نوع من أنواع البسكوت لكن بمكونات مختلفة وقوام أكثر نعومة، ويعد إحدى الحلويات التي تقدم في المناسبات والأعياد، يتميز بمذاق رائع لذلك يحبه الكبار والصغار على حد سواء، ولذلك تقوم ربة البيت بتحضيره حتى في الأيام العادية لأطفالها كحلى مغذي لهم بديل عن الحلوى المغلفة التي بها مواد حافظة غير صحية، بينما الحلويات في العموم التي تصنع في البيت مضمونة مائة بالمائة في جودة المواد المستخدمة ونظافة التحضير أيضاً.

مكونات البيتيفور السريع

يمكن عمل البيتفور بأكثر من نكهة وأكثر من شكل فلأشكال عديدة على حسب المتوفر في البيت، بينما النكهات يمكن إضافة كاكاو لعمل البيتيفور بالشوكولاتة والفانيلا والبرتقال، والقهوة وغيرهم من النكهات على حسب الذوق، أما عن المكونات فهي كالتالي:

• بيضة واحدة طازجة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
• ملعقة صغيرة خل.
• كوب سكر أبيض حبيبات ناعم.
• كوب سمن طري بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب دقيق أو أكثر قليلاً حسب حاجة العجين.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل بيتيفور سهل

هذه الوصفة من أسهل المخبوزات التي يمكن تحضيرها وبكمية وفيرة في المنزل، بالخطوات البسيطة التالية:

• في البداية نضع البيضة والفانيلا والخل في وعاء عميق.
• نخلطهم جيداً حتى يصبح اللون فاتح، ثم نضيف السكر.
• وفي هذه المرحلة يجب خفق الخليط جيداً حتى يصبح هش وكريمي، يمكنك استخدام المضرب الكهربائي.
• الآن دعونا ننخل الدقيق حتى نسمح لدخول الهواء حتى يصبح القوام هش.
• سوف نضيف 2 كوب مبدئياً ونلم الخليط وليس العجن.
• إذا كان الخليط لين نضيف المزيد من الدقيق، المهم نحصل على عجينة ناعمة، لا تتشقق عندما نضغط عليها.
• الآن وقت التشكيل سوف نستخدم زجاجة بلاستيكية فارغة ونقوم بقطعها نصفين.
• ثم نقطع الغطاء بشكل نجمة ونفرغ جيداً، ثم نغلق مكان الغطاء.
• وهكذا ستكون الزجاجة المقطوعة مثل القمع، نشكل البيتيفور ونرص في صاج الفرن.
• ندخل الصاج الفرن بحرارة متوسطة على الرف الأوسط لدقائق فقط بمجرد ان يأخذ اللون الذهبي من أعلى وأسفل.
• بعدما يخرج نتركه يبرد ثم يزين بأي مواد متوفرة.