اعملي حاجة حلوة ترطب على قلوبهم .. أسهل وأبسط طريقة لتحضير موس الشوكولاتة بدون دقيق

يعد موس الشوكولاتة إحدى الحلويات الفرنسية الشهيرة التي تتميز بالقوام الكريمي الخفيف الذي يحبه الكبار والصغار، يتم تقديم موس الشوكولاتة في المناسبات الخاصة، لهذا يريد عدد كبير من الأشخاص معرفة خطوات تحضير موس الشوكولاتة في المنزل وهو ما سنتعرف عليه خلال متابعتنا لهذا المقال إلى جانب المكونات المطلوبة للتحضير.

مكونات تحضير موس الشوكولاتة

يلزم على الأشخاص إحضار المكونات التالية من أجل تحضير موس الشوكولاتة في المنزل بشكل ناجح:

1. شوكولاتة داكنة ما يعادل 200 جرام.
2. عدد 4 حبات من البيض ويتم فصل الصفار عن البياض.
3. 100 جرام من السكر.
4. 200 مل من كريمة خفق.
5. نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات تحضير موس الشوكولاتة

هناك عدد من الخطوات البسيطة التي يجب على الأشخاص اتباعها من أجل تحضير موس الشوكولاتة في البيت بشكل ناجح، وهذه الخطوات تتمثل في كل من الآتي:

• يتم تكسير الشوكولاتة ووضعها في إناء مقاوم للحرارة.
• يتم وضع الإناء فوق قدر به ماء مغلي حتى تذوب الشوكلاتة بشكل كامل ومن ثم وضع الإناء جانبا حتى تبرد الشوكولاتة.
• في اناء اخر توضع كريمة الخفق والقيام بخفقها باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامها خفيف وكثيف مع التأكد من إن خفتها ليست زيادة.
• يخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا جيدا في وعاء اخر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي، ومن ثم يضاف آلية الشوكولاتة المذابة وخلطهم معا حتى تتجانس المكونات.
• في إناء نظيف يتم خفق بياض البيض مع الملح حتى يتكون لدينا قمم ناعمة.
• يدمج بياض البيض المخفوق برفق مع مزيج الشوكولاتة بملعقة مطاطية للتأكد من الحفاظ الموجود داخل الخليط.
• تضاف الكريمة المخفوقة إلى مزيج الشوكولاتة ويمزجا برفق حتى تتجانس المكونات.
• يسكب موس الشوكولاتة بعد الانتها في أطباق أو أكواب التقديم ووضعها في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 2 إلى 3 ساعات حتى تتماسك ومن ثم تناولها.