طريقة عمل الاستربس الحار بالخلطة المقرمشة بسر تتبيلة الجاهز بأقل المكونات

الاستربس الحار يعد واحدا من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثيرون حيث يتميز بنكهته الغنية والمقرمشة التي تجمع بين المذاق الحار والقوام المقرمش اللذيذ ويعتبر الاستربس الحار خيارًا مثاليًا لعشاق الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، ويعد هذا الطبق مناسبًا للعائلات في وجبات الغداء أو العشاء، كما يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كجزء من مائدة متكاملة مع المقبلات والصلصات المتنوعة ولتحضير الاستربس الحار في المنزل بنكهة لذيذة، تحتاج إلى مكونات أساسية بسيطة تضفي عليه المذاق المميز.

مكونات عمل الاستربس الحار في المنزل

لاعداد الاستربس الحار في المنزل لابد من توفير مجموعة من المكونات ومنها:

• 500 جرام من صدور الدجاج المقطعة شرائح رفيعة.
• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من النشا.
• 2 بيضة.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• زيت للقلي.

طريقة عمل الاستربس الحار في المنزل

لتحضير الاستربس الحار في المنزل لابد من اتباع الخطوات التالية ومنها:

1.  في البداية قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة متساوية الحجم لضمان نضجها بالتساوي.
2. اخلطي البيض والحليب في وعاء وأضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود، في وعاء آخر اخلطي الدقيق والنشا مع الثوم البودرة، البابريكا، والفلفل الحار.
3.  اغمس شرائح الدجاج في خليط البيض والحليب، ثم قومي بتغطيتها جيدا بخليط الدقيق والتوابل لضمان التصاق الخليط بها بالكامل.
4.  سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة، ثم قومي بقلي شرائح الدجاج المغلفة في الزيت الساخن حتى تأخذ لونا ذهبيا ومقرمشا من الخارج وتصبح ناضجة تمامًا من الداخل.
5. بعد القلي ضعي الاستربس على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، وقدميه ساخنا مع صلصات التغميس المفضلة لديك مثل صلصة الرانش أو الكاتشب الحار.
6. تعد هذه الوصفة من أسهل الوصفات لتحضير الاستربس الحار في المنزل، وهي تضمن لك الحصول على طعم لذيذ وقوام مقرمش يضاهي المطاعم.