“تحويجة القهوة ليها أصول” طريقة عمل القهوة المحوجة بالهيل علي الطريقة التركية

يحب الكثير من الأشخاص احتساء القهوة سواء في الصباح أو عند العمل  وذلك لأنها تزيد من التركيز والانتباه لاحتوائها على كمية كبيرة من الكافيين وتعتبر القهوة من أشهر المشروبات التي يستهلكها الناس بشكل كبير  وهناك طرق عديدة ومتنوعة لصنع القهوة سواء القهوة سريعة التحضير أو القهوة المثلجة (الآيس كوفي) وهناك أيضا القهوة المحوجة ، وتحتوي القهوة على الكثير من الفوائد  إذا ماشربت باعتدال وذلك مثل فوائدها للتركيز والشعر والبشرة.

طريقة عمل تحويجة القهوة

لعمل تحويجة القهوة سنحتاج لمجموعة من المكونات بمقادير معينة ونذكرها بالتفصيل من خلال ما يلي:

• مقدار ½ كيلو من البن.
• عدد ملعقتين من الهيل.
• ملعقتين زر ورد.
• ملعقة واحدة من القرنفل.
• عدد ثلاث فصوص مستكة.
• ½ ملعقة قرفة صغيرة.

طريقة تحضير تحويجة القهوة

بإمكانك تحضير تحويجة القهوة بكل سهولة وذلك عبر اتباع هذه الطريقة:

• قم بوضع نصف كيلو من البن وملعقتين من الهيل وملعقتين من زر الورد وملعقة من القرنفل وثلاث فصوص مستكة في طاسة وضع الطاسة على نار منخفضة جدا.
• قوم بالتقليب حتى تحمص المكونات ولا بد أن تستمر في التقليب حتى لا تحترق القهوة.
• نضع الخليط في مطحنة نصفي الخليط المطحون بمصفاة ضيقة و نطحن الخليط مرة ثانية.
• ونكرر عملية الطحن حتى تصبح المكونات ناعمة تماما.
• نضيف ملعقة من القرفة ونمزجهم جيدا.
• يمكنك استخدام التحويجة الآن.

فوائد شرب القهوة باعتدال

الجميع يحتسي القهوة لطعمها اللذيذ وقدرتها على زيادة التركيز والنشاط ولكن ما لا نعرفه هو أن القهوة لها الكثير من الفوائد الأخرى وتلك الفوائد تتمثل في الآتي:

• تساهم في التخفيف من الصداع.
• تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة.
• الوقاية من الإصابة بالزهايمر.
• زيادة اليقظة والتركيز.
• المساهمة في تقليل الإصابة بالدوار.
• التخفيف من أعراض الاكتئاب.
• مفيدة للبشرة لأنها تخفف من التصبغات كما تخفف من التجاعيد تساهم في علاج حبوب الشباب.
• إعطاء الشعر مظهر صحي.
• تستعمل كنوع من الصبغة للشعر.
• تساهم في التخلص من السمنة.