احلي من الشركات.. طريقة عمل الشيبسي بقرمشة ونكهة قوية مثل الجاهز بالطعم الأصلي
يعد الشيبسي واحد من أكثر الأكلات الشعبية حول العالم ويقبل الجميع على شرائه دائمًا ويفضله الأطفال والكبار، فقد تتعدد نكهاته منها الطماطم، الخل والملح، كذلك الشطة وغيرها الكثير من الأطعمة، ولكنه من الأكلات الغير صحية وتحتوي على الكثير من المواد الحافظة الصناعية الضارة للجسم خاصةً للأطفال، ولذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الشيبسي في المنزل بقرمشة ونكهة قوية مثل الجاهز حيث أن طريقة تحضيره بسيطة جدًا ولا تحتاج الكثير من المكونات.
طريقة عمل الشيبسي بالطماطم
الكثير من الأمهات يبحثن باستمرار عن طريقة عمل الشيبسي في البيت بنتيجة مذهلة تشابه الطعم الأصلي بنسبة كبيرة، حيث يقبل الأطفال دائمًا على شراء الشيبسي من المحلات ولكن يحتوي على الكثير من المواد الحافظة المضرة، ولذلك تحضيره في المنزل سوف يكون آمن أكثر، وتتمثل المقادير فيما يلي:
- ملعقة صغيرة من البابريكا نحتاج مقدار ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح معيار ملعقة صغيرة.
- نحتاج إلى مبشرة البطاطس.
- مقدار 2 حبة بطاطس.
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير:
تتعدد نكهات الشيبسي ويقبل عليها الكثيرين ومن النكهات اللذيذة جدًا وهو شيبسي الطماطم، حيث يمكن تحضيره بسهولة في المنزل عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- نحضر البطاطس ونقوم بشطفها جيدًا لتنظيفها.
- نستخدم مبشرة البطاطس ونقوم بتقشيرها جيدًا.
- في وعاء عميق نضع مقدار الملح مع مقدار البابريكا والطماطم ونقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج.
- نضع البطاطس في الخليط السابق ونقلبها جيدًا ونتركها في الخليط لمدة جيدة تترواح من 20 دقيقة حتى 25 دقيقة حتى تتشرب التتبيلة جيدًا.
- نصفي البطاطس جيدًا من الخليط.
- نجهز طاسة الزيت ونضع البطاطس في الزيت الغزير الساخن نقلبها من وقت لآخر حتى يصبح اللون ذهبي.
- نجهز طبق به مناديل ورقية ونقوم بإخراج البطاطس ونضعها على المناديل.
كيفية عمل شيبسي بالملح والخل
شيبسي الخل والملح من أنواع الشيبسي التي يقبل عليها الكثيرين ويفضلون طعمها، وتتمثل مقادير تحضيره في المنزل والخطوات فيما يلي:
- مياه: نص كوب.
- الخل: نحتاج مقدار كوب صغير.
- الملح: نحتاج مقدار ملعقة صغيرة.
- البطاطس: مقدار حبة كبيرة.
تحضير الشيبسي:
- نجهز البطاطس ونشطفها بشكل جيد جدًا ثم نقوم بتقشيرها بالمبشرة.
- تقطيع حبات البطاطس بعد تقشيرها لتصبح على شكل شرائح رفيعة.
- نجهز طبق عميق وبداخله نضع كمية الماء ومقدار الملح والخل الأبيض ونستمر في التقليب حتى يتم إذابة الملح.
- وضع شرائح البطاطس داخل خليط التاء ونتركه لمدة تصل إلى ربع ساعة.
- نجهز المصفاة ونضع البطاطس بداخلها ونتركها قليلاً حتى نتخلص من كمية الماء.
- نضع شرائح البطاطس في زيت غزير وساخن بشكل جيد.
- تقليب البطاطس بشكل جيد حتى يصبح اللون الخاص بها ذهبي ثم نرفعها من على النار ونضعها في الطبق.
تعليقات