وفري ودبري واعمليها بنفسك ب2 كيلو لبن اعملي السمنة البلدي الفلاحي الأصلي بطعم وريحة زمان وتحدي
تعد السمنة البلدي واحدة من أفضل أنواع السمن التي تفضل الكثير من السيدات استخدامها في طهي الطعام كمادة دهنية أساسية بدلا من استخدام السمن النباتي المهدرج، حيث أن السمنة البلدي من أفجود أنواع السمن الحيواني الذي لا يتسبب في أي أضرار للجسم بل أنه يحتوي علي العديد من الدهون الصحية التي يحتاج إليها الجسم، ولذلك نجد أنه في الأوانة الأجيرة أصبح السمن البلدي أسعاره مرتفعة جدا، مما جعل الكثير من السيدات يبحثون عن طريقة لعمل السمن البلدي في المنزل، وهذا ما سوف نستعرضه معكم في السطور القادمة، ابقوا معنا.
مكونات عمل السمن البلدي
نوضح لكم في السطور القادمة المكونات الأساسية التي تحتاجون إليها من أجل عمل السمنة البلدي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة لن تأخذ منك وقت أو تحتاج إلى بذل مجهود، ابقوا معنا.
المكونات:
- 2 كيلو من اللبن كامل الدسم.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة عمل السمنة البلدي
تفضل الكثير من السيدات استخدام السمنة البلدي في تحضير الكثير من الوصفات وذلك لأنها تعطي نكهة مميزة ولذيذة للطعام وخاصة في الحلويات، ولذلك نقدم لكم أسهل طريقة لتجهيزها في المنزل.
- قومي بخفق اللبن مع عصير الليمونة والخل في الخلاط جيدا لمدة 5 دقائق على الأقل.
- قومي بوضع الخليط على نار هادئة وسوف تلاحظين تكون بعض الكتل قومي بتجمعها معا.
- باستخدام قطعة من الشاش قومي بتصفية كتل الزبدة من أي سوائل موجودة بها من خلال وضع ثقل عليها لمدة ساعة كاملة.
- قومي بوضع الزبدة الناتجة في حلة نظيفة علي نار هادئة ونتركها حتى تتحول إلي سمن.
- قومي بحفظ السمنة في برطمان نظيف ومعقم واحكمي الغلق عليها لحين استخدامها.
تعليقات