طريقة عمل خلطة السبع بهارات الاصليه في المنزل بأسرار العطارين “كنز في مطبخك”

تعتبر خلطة السبع بهارات من التوابل الاساسية في كل مطبخ، نظرا لانها تستخدم في العديد من الطبخات سواء الاسماك او اللحوم او الدواجن، وقد سميت هذه الخلطه بالسبع بهارات لانها تحتوي علي سبع انواع من البهارات المختلفة المطحونه ثم توضع علي بعضها وتضاف في الكثير من الطبخات لتعطي الطعام نكهه ورائحه مثل افخم المطاعم،لذا تعتبر طريقة عمل خلطة البهارات السبع في المنزل من اهتمامات العديد من السيدات لذا سوف نوضح من خلال مقالنا طريقة عمل السبع بهارات علي اصولها مثل العطاريين

مكونات عمل خلطة السبع بهارات في المنزل

تتألف خلطة السبع بهارات من توابل متنوعة تمنح الأطباق نكهة فريدة، والمكونات الأساسية التي تستخدم لتحضير هذه الخلطة هي:

• الفلفل الأسود.
• الكمون.
• الكزبرة الجافة.
• القرفة.
• الهيل.
• القرنفل.
• جوزة الطيب.

طريقة عمل خلطة السبع بهارات في المنزل

لتحضير خلطة السبع بهارات في المنزل بسهولة  ويسر لابد من اتباع مجموعة من الخطوات ومن أهمها:

1. لابد التأكد من أن جميع المكونات متوفرة لديك بنسب متساوية أو حسب الذوق الشخصي ويمكن تعديل الكمية حسب الحاجة ولكن يفضل أن تكون متوازنة.
2.  قومي بتحميص بعض المكونات مثل الفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة الجافة على نار متوسطة لبضع دقائق، حتى تخرج الزيوت الطبيعية وتتعزز النكهة، لا تقم بتحميص التوابل لفترة طويلة كي لا تحترق.
3.  بعد التحميص اطحن جميع المكونات باستخدام مطحنة التوابل حتى تصبح ناعمة و تأكد من أن التوابل مطحونة جيدا للحصول على خلطة متجانسة.
4.  ضع الخليط في برطمان زجاجي محكم الإغلاق واحفظه في مكان جاف وبارد لضمان الاحتفاظ بالنكهة لأطول فترة ممكنة.
5. باستخدام هذه الطريقة يمكنك تحضير خلطة السبع بهارات في منزلك والاستمتاع بنكهة طازجة وقوية في كل مرة تستخدمها في الطهي.