طريقة عمل الدوناتس بمقادير مظبوطة عجينتها هشة وخفيفة بالكريمة والشوكولاته وبطعم ولا أروع

يعتبر وصفات الحلويات الغربية من أبرز أنواع الحلويات التي يفضلها العديد من الأشخاص، وخاصة الأطفال ومن أبرز الوصفات المحببة لدي الأطفال هو الدوناتس، ويرغب بعض الأمهات تجهيزها في المنزل، ويتساءل البعض على طريقة عمل الدوناتس في المنزل بالكريمة الشهية والشكولاته وقد تم التوضيح التفاصيل الكاملة في السطور التالية.

مكونات عمل الدوناتس في المنزل

في البداية من الضروري التعرف على المكونات الأساسية لوصفة الدونات الشهية، وتجهيز كافة المكونات قبل البدء، وهي كالتالي:

1. نصف كيلو من الدقيق، ويفضل استخدام نوع من الدقيق الفاخر.
2. ربع كيلو من الحليب الدافئ بما يعادل كوب واحد فقط.
3. نصف كوب من السكر، ويفضل اختيار نوع سكر أبيض.
4. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
5. ملعقة خميرة.
6. رشة من الفانيليا.
7. رشة من الملح.
8. 3 حبات من البيض.

خطوات تحضير الدوناتس في المنزل

بعد التعرف على المكونات الأساسية في الوصفة، يرغب البعض الاطلاع على الخطوات الصحيحة في تحضير الدونات كل ما عليك اتباع الآتي:

• في البداية يتم وضع كوب الحليب الدافئ في وعاء مناسب للعجن.
• يتم إضافة السكر، والخميرة ورشة ملح على الحليب الدافئ.
• بعد التأكد من أن الخميرة فعالة يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى، ثم يتم إضافة رشة من الفانيليا والتقليب جيدا.
• بعدها يتم تجهيز الدقيق والبيكنج باودر وتقليب المكونات مع بعضها البعض، ثم يتم إضافتها تدريجيا على الخليط السائل والتقليب جيدا.
• يجب عليك عجن كافة المكونات مع بعضها البعض مع التأكد من تكون عجينة طرية ولينة ويسهل تشكيلها باليد.
• تترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة بحد  أقصي، بعدها يتم البدء في تشكيل الدونات، ويترك مرة أخري يتخمر.
• يتم تجهيز وعاء من الزيت للقلي، ويجب أن يكون درجة حرارة الزيت متوسطة، بعدها يتم تقليب الدونات للحصول على لون ذهبي.
• ويغمر في الشوكولاته السائلة، كما يمكن تجهيز كريمة ويتم فتح من الجانب، ويتم تعبئة كيس الحلواني، وتفريغ كمية مناسبة داخل الدوناتس للحصول على طعم مميز له.