سر الخلطة من اشهر محل.. ملعقة واحدة هتخلي الفول زي المطاعم بالظبط.. محدش هيقولك عليها غيري

يعتبر الفول من أهم الأكلات الشعبية في مصر والتي يفضل تناوله العديد من الأشخاص سواء على الفطار او العشاء، وتحرص بعض السيدات على تقديم كافة الاكلات في المنزل، ويتم البحث على الطريقة الصحيحة لتدميس الفول، وقد تم التوصل إلى مكون أساسي من الضروري إضافتها على الفول أثناء تدميسه، وذلك للوصول إلى طعم الجاهز بالظبط، سنتعرف عليها في السطور التالية.

نصائح لتحضير الفول المدمس مثل المطاعم 

تحرص الكثير من السيدات على صنع الفول المدمس في المنزل، ولكن في بعض الأحيان لم يصل الي الطعم مثل المحلات الكبري، وقد تم التوضيح بأنه من الضروري إضافة معلقة كبيرة من الدقيق بعد الانتهاء من تسوية الفول، وذلك للعمل على الوصول إلى الطعم والمذاق المميز للفول زي المحلات بالظبط.

مكونات تحضير الفول المدمس

يرغب بعض السيدات تجهيز الفول المدمس في المنزل، ويتم البحث على المكونات الاساسية للوصفة، وقد تم التوضيح بأنه من الضروري تحضير الاتي:

• كيلو من فول التدميس، ويجب أن يكون منقوع في الماء ليلة كاملة.
• معلقة كبيرة من كلا من العدس الاصفر، والارز، وأيضا حبة من الجزر.
• 5 فصوص من الثوم، وحبة من البصل مقطعة إلى 4، وأيضا كمية مناسبة من الماء.
• حبة من الطماطم، وأيضا فلفل اسود، وملح حسب الرغبة، وأيضا معلقة من الخل، والزيت، والليمون.

طريقة تحضير الفول المدمس 

بعد التعرف على المكونات الاساسية الوصفة الفول، يجب تحضيره من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في البداية من الضروري تصفية الفول من ماء النقع جيدا، والتاكد من انه نظيف تماما.
• ويتم إضافة الفول في الوعاء الخاص بالتدميس، ويتم اضافة معه الجزر والبصل والطماطم، وأيضا الأرز والعدس.
• والثوم والفلفل الاسود، كما يتم اضافة الليمون، وأيضا الخل والزيت، ويتم تشغيل النار على الوعاء مدة لا تقل عن خمس ساعات.
• كما يجب تهدئة النار على الفول ومتابعته من الحين الى الاخر، يمكن زيادة بالماء المغلي.
• فور التأكد من أنه جاهز يتم اضافة معلقة كبيرة من الدقيق، والعمل على تقليبة جيدا.
• ويتم تقديمة في وجبة الافطار بعد تجهيزة بالطريقة المعتادة.