خليكي ذكية وأعمليها في البيت.. الجبنة القريش بالطريقة الاصلية بطعم زي القشطة هتتاكل أكل

يستلزم على جميع ربات البيوت تقديم الجبنة القريش على وجبة الإفطار لأنها من أنواع الجبن الصحية التي تفيد أفراد  صحة أسرتنا، وبالأخص الصغار فهي مفيدة للعظام لاحتوائه على الفيتامينات والبروتينات والكالسيوم الذي يحتاجه جسم الإنسان، لذلك لا يمكن أن نتغافل عن أهميتها وليس بالأمر صعوبة حتى نقوم بتجهيزها في المنزل فهي تحتاج إلى مكونات اقتصادية ومن خلالها سوف نحصل على كمية أكبر من شرائها جاهزة.

طريقة عمل الجبنة القريش

هي وجبة مثالية تقدم لكبار السن وجميع الأشخاص التي تريد إنقاص الوزن لعدم احتوائها على الدهون الضارة لجسم الإنسان ونوضح لكم بخطوات بسيطة طريقة صنعها في المنزل وذلك بإتباع السطور التالية:

المكونات:

• 4 لتر من الحليب البقري.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل.

طريقة التحضير:

• حضري إناء يتسع الحليب ونضعه داخله ونرفعه على نار هادئة حتى الغليان ثم نضع الخل ونقلب بشكل مستمر حتى ينفصل الجبن عن الماء ثم نرفعه من النار.
• نأتي بمصفاة ونضع فوقها طبقتين من الشاش الأبيض المعقم ونأخذ الكتلة الصلبة التي تكونت على الوجه بإستخدام ملعقة ونضعها فوق الشاش ونحتفظ بالماء.
• يغطى الوجه بقطعة شاش أخرى والأطراف أيضًا لمنع دخول أي أتربة أو رواسب.
• يتم تصفية الشاش ثم نضع فوقها شيء ثقيل بالضغط عليها بشكل جيد حتى نتخلص من الماء الزائد المتواجد داخلها.
• بعد ذلك نكشف عن الجبنة ويرش فوقها الملح ونقلبه جيدًا.
• نحضر حصيرة بلاستيك نظيفة مبطنة بالشاش نضع داخلها كمية الجبنة على الأطراف ونقوم بلفها وتغلف بطبقة من النايلون.
• نضع حصيرة الجبنة في الثلاجة ونتركها لمدة يوم كامل على الأقل ثم نخرجها ونقوم بتشكيلها على هيئة خطوط طولية بإستخدام الشوكة.
• ثم نقوم بتقطيعها بالحجم المرغوب ونضعها في علبة بها الماء الذي حفظناه من الجبنة ونقوم بإدخالها في الثلاجة حيث تستمر صالحة للاستعمال لمدة أسبوعين.
• تقدم الجبنة القريش مع زيت الزيتون والطماطم كطبق شهي للإفطار وبألف صحة وهنا.