بمكونات قليلة قومي بتحضيرهم في منزلك.. خطوات تحضير الكرواسون وعمل البقسماط بالسمسم

الكرواسون من المخبوزات التي تقوم الأمهات بشرائها كل صباح للأطفال وهذا لتناولها في المدرسة كوجبة ممتازة تجعلهم يحصلون على مذاق رائع بدلا من السندوتشات التقليدية التي لم يعد أحد يريد تناولها بشكل متكرر و للتنوع في الوجبات بوجبة الإفطار تسعى الأمهات إلى تحضير الكرواسون في المنزل باستخدام أقل التكلفة وهذا حتى توفر كمية كبيرة بمال أقل لذا سنوفر كيفية التحضير بالمنزل بشكل هش من خلال مقالنا التالي.

مقادير عمل الكرواسون في المنزل

المقادير التي نستخدمها في تجهيز هذه الوصفة بشكل جيد تكون عبارة عما يلي:

• نصف كيلو دقيق مخبوزات.
• ربع لتر من الماء الساخن.
• ملعقة خميرة.
• ملعقة ملح.
• ملعقتان سكر للخميرة.
• زبدة.
• شكولاتة.
• بيضة.
• ملعقتان لبن.

  

خطوات تحضير الكرواسون

الخطوات المتعلقة بالتحضير في المنزل بشكل ناجح دون الحاجة إلى شرائها من الخارج بعد الآن تكون شاملة لما يأتي:

• وضع الخميرة والماء والسكر في وعاء لبدء التفاعل عن طريق المزج جيدا ثم تركها حوالي عشرة دقائق.
• وضع كمية الماء بالكامل على الخليط مع إضافة الدقيق والملح والزبدة للعجن.
• ندهن العجينة بالزيت ثم نتركها في الاناء مع تغطيتها جيدا.
• وضع الزبدة والشكولاتة معا لعمل الحشوة ثم إدخالها الثلاجة.
• بعد اختمار العجينة نقوم بفردها علي سطح يكون مستوي علية رشة من الدقيق.
• بعد أن يكون سمكها حوالي سم نقوم بتقطيع العجينة على شكل مثلثات.
• نقوم بإضافة الحشوة على كل مثلث مع اللف حتى نحصل على شكل الكرواسون.
• نرص الكرواسون على صينية مدهونة ثم نتركها لترتاح قليلا.
• ندهن وجه الكرواسون باللبن والبيض معا ثم ندخلها الفرن.
• بعد أن تنضج وتأخذ لون ذهبي رائع نخرجها لتبرد.
• نقدمها للأطفال بعد أن تبرد بالهناء والعافية.

طريقة عمل بقسماط السمسم في المنزل

أحيانا تحتاج الأمهات إلى البقسماط لتقديمه للأطفال عند الذهاب للمدرسة لذا تكون طريق التحضير عبارة عما يلي:

• ثلاثة أكواب دقيق.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ملعقة خميرة.
• ملعقة سكر.
• كوب ماء دافئ.
• سمسم محمص للتزيين.

خطوات تحضير الوصفة تكون كالتالي:

• نخلط الماء مع الخميرة والسكر مع التقليب المستمر.
• نضيف الدقيق إلى الخليط بعد أن تتفاعل الخميرة.
• نقوم بالعجن إلى أن نحصل على عجينة لينة ثم نتركها لتختمر.
• نقوم بفرد العجينة ثم نقطعها لشرائح مستطيلة.
• ندخل البقسماط في الفرن إلى أن يجهز ثم نخرجه ليبرد.