طريقة عمل بهارات الاندومي الكوري المشطشه في المنزل بالتوابل الاصلية بطعم الجاهز تماماً

تعتبر بهارات الاندومي الكوري من أكثر المكونات شهرة في المطبخ الكوري، حيث تضفي طعما مميزًا ونكهة قوية على طبق الاندومي الذي أصبح محببًا لدى الكثيرين حول العالم، تعد هذه البهارات سر نجاح الاندومي الكوري، إذ تمنحها طعما لذيذًا ومليئًا بالنكهات التي تجعل كل قضمة تجربة فريدة ورغم أن إعدادها قد يبدو معقدًا إلا أن التحضير في المنزل يعد أمرا سهلا وممتعا في هذا المقال سوف نستعرض أهم المكونات الأساسية لعمل بهارات الاندومي الكوري في المنزل وطريقة تحضيرها.

مكونات عمل بهارات الاندومي الكوري

تتكون بهارات الاندومي الكوري من مزيج متنوع من المكونات التي تضمن توازن النكهات وإليك مكونات بهارات الاندومي الكوري:

• 3-2 ملاعق كبيرة فلفل حار مجفف.
• ملعقة كبيرة ثوم المجفف.
• ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف.
• ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• ملعقة صغيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• ملعقة صغيرة بصل بودر (اختياري).
• يمكنك تعديل الكميات حسب ذوقك الشخصي، وإضافة مكونات أخرى مثل بابريكا أو كاري لتعزيز النكهة.

طريقة عمل بهارات الاندومي الكوري

لتحضير بهارات الاندومي الكوري في المنزل يمكنك اتباع كالتالي:

1. يجب أولا تجميع المكونات المطلوبة ويمكن استخدام مطحنة التوابل أو الخلاط لطحن المكونات إلى مسحوق ناعم، مما يساعد على توزيع النكهات بشكل متساوي بعد ذلك، يتم تخزين البهارات في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على نكهتها.
2. يمكن استخدام هذه البهارات لإعداد طبق الاندومي بطريقة مبتكرة، حيث تكفي كميات صغيرة لإضفاء النكهة المرغوبة.
3. إعداد بهارات الاندومي الكوري في المنزل ليس مجرد وسيلة لتوفير المال، بل هو تجربة تعزز من حب الطهي وتسمح لك بالتحكم في مكوناتك، مما يجعل كل وجبة أكثر صحية وشهية.