انتشرت في الفترة الأخيرة الكثير من أنواع الزيوت، وبدأ الكثير من الأشخاص يبحثون عن الزيوت ذات السعر المنخفض خاصة مع ارتفاع الأسعار، لكن معظم هذه الزيوت المهدرجة تسبب أنواع مختلفة من السرطانات، كما تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، لذا ينصح الأطباء وخبراء التغذية بضرورة تجنب مثل هذه الزيوت واستخدام الزيوت النباتية الطبيعية وشرائها من مكان مضمون، والحرص على استخدام الزيوت الطبيعية وتجنب الزيوت الأخري المهدرجة باختلاف اسمائها.
تجنب شراء هذا النوع من الزيت
أكد مصدر مسؤول في وزارة الصحة بأن معظم السيارات التي تجوب شوارع محافظات الجمهورية لشراء الزيت المستعمل بحجة أنها تقوم بإعادة تدويره واستخدامه في صناعة الصابون، لا تقوم بذلك بل تقوم بتنقية الزيت ووضع بعض المواد الكيميائية التي تعيده إلى لونه الأصفر كما كان، وتتخلص من رائحته بوضع بعض المواد التي تضر بصحة الإنسان، وبعد ذلك تقوم بتعبئته من جديد وبيعه على أنه من الزيوت الصالحة للاستخدام مرة أخرى لقلي الطعام، وتقوم ربة المنزل بكل سذاجة شراءه وقلي الطعام، وعند القلي تنبعث رائحة غير طيبة من الزيت لكن لا تلقي ربة المنزل لها بالا على اعتبار أنها قامت بشراء زيت جيد صالح للاستعمال والقلي، لكنها للأسف تضر بصحة أفراد أسرتها، لذا يوصي الأطباء بضرورة تجنب مثل هذه الزيوت واستخدام الزيوت الطبيعية النباتية.
أضرار شراء مثل هذا النوع من الزيت
انتشرت في الآونة الأخيرة العديد من الأمراض الخطيرة خاصة الأمراض السرطانية بمختلف أنواعها، وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لدي الكثير سواء في الشباب أو كبار السن، وأصبح الكثير يتساءل عن سر انتشار مثل هذه الأمراض، وقد يكون السبب أمام أعيننا ولا ندركه، لذا يجب تجنب تناول الأطعمة التي ربما نشك بأنها غير جيدة مثل الزيوت المهدرجة ويفضل العودة إلى الزيوت الطبيعية التي لا يوجد منها أي ضرر، فبالرغم من ارتفاع سعرها عن غيرها من الزيوت إلا إنها أكثر أمانا على صحة جميع أفراد الأسرة، لذا يوصي بتجنب الزيوت المهدرجة باختلاف أسمائها وانواعها.
التعليقات