تفاجأ الكثير من المواطنين بأسعار الطماطم في الفترة الأخيرة، بالرغم من ارتفاع سعرها إلا إنه لا يمكن الاستغناء عنها، نتيجة لذلك قد قام بعض معدومي الضمير باستخدام تقاوي غير صالحة لرش الطماطم حتى تنضج سريعاً وبالتالي يتمكنوا من بيعها في هذه الآونة، لكن تسبب هذه التقاوي التسمم الغذائي وربما الوفاة في الحال، ويمكن معرفة الطماطم المرشوشة بالمبيدات السامة من خلال لونها الأخضر، ومن الممكن أن تكون ذات لون أحمر من الخارج لكن من داخلها خضراء تماماً.
تناشد الوزارة المواطنين بتوخي الحذر
ناشدت الوزارة المواطنين بضرورة توخي الحذر عند شراء الطماطم، إذ انتشرت في الآونة الأخيرة تقاوي غير مصرح بها من قبل الوزارة، من المعروف بأنه يتم رش الخضروات ببعض التقاوي المخصصة تساعدها على النمو، لكن هذه التقاوي غير مضمونة كما إنها لم يتم دراسة مدى صلاحيتها، لذا تسعى الوزارة إلى جمع هذه الطماطم من السوق المحلي، والسيطرة على انتشار التقاوي الغير مرخصة، كما قامت الوزارة بعمل حملات تفتيشية مفاجئة على معظم البساتين للتأكد من صلاحية التقاوي ولفحص البذور المستخدمة في زراعة الطماطم، والتأكد من أنها تابعه لوزاره الزراعه.
وصفة الطماطم الغير صالحة للاستهلاك
أوضحت وزارة الزراعة للمواطنين الفرق بين الطماطم الغير صالحة للاستهلاك والصالحة للاستهلاك، إذ تكون الغير صالحة للاستهلاك ذات لون أخضر من الخارج، ومن الداخل ايضاً، وذات طعم مختلف عن غيرها الاعتيادية، كما إنها تحتوي على مادة السولانين وهي مادة سامة تؤثر على الجهاز الهضمي بشكل كبير، وربما تسبب الوفاة عند تناولها، بينما السليمة تتميز بلونها الأحمر المميز من الداخل والخارج.
أهمية الطماطم في حياتنا
أثبتت الدراسات أهمية الطماطم في بناء جسم الإنسان، نظرا لما تحتويه من عناصر هامة ومفيدة للجسم، ومن أبرز فوائدها:
- تساعد في محاربة الأمراض الخطيرة مثل السرطان والسكر وغير ذلك من الأمراض.
- تساعد في تقوية عضلة القلب والأوعية الدموية.
لها دور كبير في تحفيز الجهاز المناعي للجسم.
تساهم في خسارة الوزن الزائد. - تساعد في منح البشرة النعومة والحيوية.
- غنية بالعناصر الغذائية: الطماطم تحتوي على فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم وفيتامين K والفولات ومضادات الأكسدة، وجميعها ضرورية للحفاظ على صحة الجسم.
- مصدر جيد للألياف: الطماطم تحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز عملية الهضم والشعور بالشبع.
- مفيدة لصحة القلب: البوتاسيوم في الطماطم يساهم في تنظيم ضغط الدم، والليكوبين (مركب طبيعي يعطي اللون الأحمر للطماطم) .
التعليقات