طريقة عمل الويسكي الحلال “ماية السلطة” في المنزل مثل مطاعم الحاتي
ماية السلطة أو كما يطلق عليها الويسكي الحلال تعتبر من الإضافات التي أصبحت أساسية في المطبخ المصري وخاصًة إلى جنب الأكلات الشرقية التى تضيف إلى جانب طعمها طعم أكثر تميز، فماية السلطة تعتبر نوع من أنواع السلطات المفضلة لدي الشعب المصري خاصًة والشعب العربي بشكل عام، فإلى جانب طعمها المميز مكوناتها مفيدة جدًا للجسم لأنها تتكون من وخضروات وتوابل، تتميز طريقة تحضيرها بأنها سهلة وبسيطة وغير متعبة بالمرة ولا تستغرق وقت طويل وتعتبر عنصر أساسي إلى جانب المشاوي والعديد من الأكلات المصرية والعربية.
مكونات ماية السلطة
هذه المكونات تعتبر المكونات الأصلية والتقليدية لمايه السلطة ولكن على الطريقة الأصلية، وتتمثل مكونات هذه الطريقة في الآتي:
- طماطم.
- خيار.
- بصل.
- فلفل أحمر.
- بصل.
- عدد 2 كوب من الماء.
- ربع كوب زيت زيتون.
- عدد 2 فص ثوم مهروس ناعم.
- ربع ملعقة من الكمون ويجب ان يكون مطحون ناعم.
- عدد 3 ملاعق عصير ليمون كبيرة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف ملعقة من السكر.
- نصف ملعقة ملح.
طريقة عمل السلطة
الخليط السائل وحدة دون أن يكون به أى خضروات يمكن وضعه في زجاجة والاحتفاظ به في الثلاجة لمدة أسبوع أو أكثر على حسب الموسم، وفيما يتعلق بطريقة تحضيره الويسكي الحلال مع السلطة الخضراء فتتمثل في الآتي:
- تقطع الطماطم والخيار والبصل والفلفل الأسود إلى مكعبات متوسطة في الحجم وتترك على جنب.
- فى وعاء آخر عميق يضاف له مقدار الماء عصير الليمون والملح.
- تقلب المكونات باستخدام ملعقة خشبية.
- إضافة السكر الملح الفلفل الأسود ومقدار الكمون مع الاستمرار في التقليب حتى تختلط هذه المكونات الجافة في المحلول.
- مقدار الثوم بعد هرسه بشكل ناعم يضاف للخليط السابق.
- مقدار زيت الزيتون أو أي زيت ولكن يفضل النوع النقي يصفي فى الوعاء مع الاستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق على الأقل.
- هذا الخليط يسكب في زجاجة وقبل وضعه في الثلاجة يوضع مقدار مناسب منه على طبق السلطة الخضراء الذي تم إعداده وبذلك يصير طبق السلطة مع الويسكي الحلال جاهز للتناول.
- زجاجة مايه الويسكي يمكن الاحتفاظ بها في فصل الصيف لمدة أسبوع في الثلاجة وفي فصل الشتاء لمدة 15 يوم.
تعليقات