تعانى الامهات وستات البيوت دائما من فكره تحضير المحشى بسبب عمله فى وقت طويل وعلى الرغم من ان الجيمع يعشقه الا انه قد ياخذ الكثير من وقت الامهات لعمل كميه كبيره لكل افراد الاسره او فى العزومات والمناسبات الخاصه ويعتبر تقوير الكوسه والباذنجان احد اصعب الخطوات لهذا جئنا الليكى بالطريقه الافضل لتقوير الكوسه والباذنجان بشكل مثالى وسريع واهلا بالعزومات.
فوائد الباذنجان وتاثيره على صحه الجسم :
يعتبر الباذنجان من اهم العناصر الغنيه بالفيتامينات والمعادن كما ينصح به العديد فى الاطباء بتناوله لجميع الاعمار اليكم الفوائد العديده لتناول الباذنجان.
- مصدر قوى لزياده المعادن والفيتامينات داخل الجسم
- يساعد فى عمليه الهضم وعلاج الجهاز الهضمى
- يساعد على تحسين صحه القلب
- يقلل من خطر الاصابه بمرض فقر الدم
- يساعد فى تقليل الاصابه بمرض السرطان
طريقه تقوير الكوسه والباذنجان بكميات كبيره فى اسرع وقت:
- يفضل اختيار الكوسه والباذنجان هو اهم الخطوات ويجب اختيارها بعنايه وبحجم جيد ويعرف الكوسه الجيده بكونها خاليا من القطع او الذبلان.
- نقوم بغسل الكوسه والباذنجان بطريقه جيده تحت الماء الجارى
- نقوم بتقطيع اطراف الكوسه والباذنجان بشكل سطحى للبدء فى عمليه التقوير
- نقوم بستخدام مقوار حاد والبدء فى تقوير الكوسه والباذنجان بعنايه
- تاكد من المحافظه على الطبقه الخارجيه اثناء عمليه التقوير
- قم برش القليل من الملح داخل الكوسه والباذنجان بعد عمليه التقوير لمده 30 دقيقه
- بعد انتهاء ال 30 دقيقه نقوم بشطف الكوسه والباذنجان بالماء الجارى لازاله بقايا الملح
- يمكننا الان حشو الكوسه والباذنجان بخلطه المحشى ووضعها على النار حتى يتم تسويتها
يمكنك استخدام اطراف الكوسه والاتفاده منها بطريقه صحيه من هنا
التعليقات