يعد الكيك من اكثر أنواع الحلويات التي يعشقها الجميع الصغار والكبار، وتقوم ربات البيوت بصنعه في المنزل وتضيف اليه بعض المكونات التي تعطي مذاق رائع ومنها محسن الكيك، محسنات الكيك تحتوي علي أخطر المواد المستخدمة في الطعام لأنها تسبب الإصابة بالأمراض وفي السطور التالية سنوضح مدي خطورة محسن الكيك.

خطورة استخدام محسن الكيك :

ربات البيوت يستخدمون محسن الكيك في عمل حلوى الكيك لأنه يعطي طعم ورائحة رائعة دون علم بخطورة استخدام هذه المادة في الطعام لأنها تحتوي على مادة برومات البوتاسيوم وهي مادة كيميائية ضارة تؤثر على صحة الإنسان، حيثُ تعمل علي زيادة اللون الأصفر في الكيك وتعطي اللون الذهبي للكيك ، وقد قام بعض الأطباء بالعديد من الدراسات التي أثبتت ان هذه المادة تمثل خطرا كبير على الصحة و تسبب الإصابة بمرض السرطان اللعين، لذلك انتشرت الكثير من حملات التوعية والتحذيرات من تناولها و تسبب أيضا أضرارا على خلايا المخ وتؤدي إلى تقليل التركيز عند الاستمرار في استخدام هذه المادة.

كيفية عمل الكيك بدون استخدام محسن الكيك:

يعتبر الكيك من الحلويات المميزه للغايه والتي يعشقها العديد من الاشخاص سواء كان كبار او صغار بجانب المشروبات الساخنه او بدونها وتقوم الأمهات وربات المنزل بتحضير الكيك باستخدام محسن الكيك وتعد تلك هي المشكله لصحه الانسان حيث ان محسن الكيك دار للغايه ولا يمكن استخدامه في الطعام ويمكن استخدام البيكنج بودر كبديل عنه.

يعد البيكنج بودر من أفضل البدائل في صنع الكيك من خلال وضع ملعقة من الخل الأبيض و ملعقة كبيرة من البيكنج بودر وكوب من السكر وملعقتين من الدقيق الأبيض ويتم تقليب المكونات لتكوين خليط متجانس.

وسنجد فوران عند وضع الخل لأنه يعمل كمحسن للمكونات الموجودة وبالتالي نستطيع صنع أفضل كيكة غير مضرة.