عيالك هياكلوا صوابعه وراها.. طريقة عمل مكرونة البشاميل بمكونات في المنزل

ترغب ربات البيوت والسيدات فى عمل وجبات لذيذة وصحية لأسرتها ومن هذه الوجبات التى تصلح كوجبة غذاء متكاملة العناصر الغذائية هى المكرونة البشاميل ويلجأ بغض السيدات في بغض الأحيان إلى شراء المكرونة من الخارج حتى تكون بوصفة مميزة وسوف نعرض لكى طريقة عملها بأسهل طريقة ومكونات.

مكونات المكرونة البشاميل

يجب احضار المكونات الآتية لتحضير المكرونة البشاميل:

• كيس مكرونة أقلام من النوع المفضل لديكى فى السوق.
• ربع كيلو من اللحم المفروم .
• عدد اثنين بصلة متوسطة الحجم ويتم فرمها فى الكبة .
• ملح وفلفل أسود.
• عدد كوبين من اللبن الحليب.
• كوب من السمن.
• عدد اربع ملاعق من الدقيق .
• عدد بيضة واحدة .

طريقة عمل المكرونة بالخطوات

• يتم رفع مقلاة متوسطة على النار ووضع ثلاث ملاعق من السمن ثم يتم وضع الدقيق مع التقليب بملعقة خشبية حتى يحمر الدقيق ثم ترفع من على النار.
• ويتم وضع اللبن دافئ مع التقليب منعا لوجود تكتلات ثم يتم وضع الملح والفلفل والتقليب على النار حتى الحصول على القوام المناسب وبذلك يكون البشاميل جاهز.
• يتم تسوية البصل مع قليل من الزيت أو السمن ثم وضع اللحم المفروم مع البصل وإضافة الملح والفلفل حتى تنضج اللحمة.
• يتم سلق المكرونة فى مياه على النار نصف سوا.
• يتم إحضار صينية متوسطة ويوضع فى الاسفل مقدار من السمن ونصف مقدار المكرونة ثم توضع اللحمة المفرومة فى المنتصف ثم يوضع باقى المكرونة ثم وضع البشاميل ويمكن وضع مقدار من الجبن الموتزاريلا على وجه الصينية حسب الرغبة .
• توضع الصينية فى الفرن لمدة نصف ساعة مع المتابعة حتى احمرار الوجه والنضج.
• تترك لتبرد ثم يتم تقطيعها وتقدم مع سلطة خضراء أو بانيه او فراخ وبألف هنا.