أطعم من بتاع المحلات .. خطوات تحضير بسكويت البرتقال المقرمش بكل سهولة

يتميز بسكويت البرتقال بالطعم الرائع والنكهة المميزة لهذا فإنه يعد من أكثر أنواع البسكويت الذي يقبل على شرائه الكثير من الأشخاص، كما أنه يعد مفيد للجسم وهذا لاحتوائه على البرتقال الغني بفيتامين سي والألياف ومضادات الأكسدة، لهذا يتساءل العديد من الأشخاص عن طريقة تحضير بسكويت البرتقال في البيت بدلا من شراءه من المحلات وهو ما سنتعرف عليه خلال مقالنا اليوم بالإضافة إلى المكونات اللازمة للتحضير.

مقادير تحضير بسكويت البرتقال

إن مقادير تحضير بسكويت البرتقال تتمثل في كل من الآتي:

• كوب من الزيت.
• كوب من سكر البودرة.
• كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
• عدد أربع أكواب من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال

حتى يقوم الأشخاص تحضير بسكويت برتقال بطعم رائع فإنه يجب عليهم الالتزام بالخطوات التالية:

• في اناء الخلاط الكهربائي يتم وضع كل من السكر والزيت وخفقهما معا حتى يذوب السكر بشكل كامل.
• يتم اضافة عصير البرتقال المكونات السابقة مع استمرار الخفق.
• يضاف قشر البرتقال والفانيليا للمكونات السابقة مع الخفق مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق حتى تتجانس المكونات معا.
• يتم نخل الدقيق والبيكنج بودر في إناء عميق.
• يصب الخليط السائل الى المكونات الجافة بالتدريج مع العجن باليد حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة طرية يمكن تشكيلها بسهولة.
• تغطي العجينة وتترك لترتاح لمدة ربع ساعة.
• تشكل العجينة باستخدام ماكينة البسكويت أو كيس حلواني.
• كما يمكن أن تفرد العجينة على سطح مستوى بسمك رقيق وتقطع بواسطة قوالب البسكويت.
• ترص قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت.
• يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة وتركها حتى تسخن ومن ثم وضع صواني البسكويت داخلها لمدة ربع ساعة حتى ينضج البسكويت بشكل كامل ويتحول الجزء السفلي للون الذهبي.
• نقوم بغلق الفرن وتشغيل الشواية لمدة دقيقتين حتى يحصل وجهه البسكويت على اللون الذهبي.
• تخرج صواني البسكويت من الفرن ويترك البسكويت حتى يبرد تماما.
• يتم وضع البسكويت في أطباق التقديم بعد أن يبرد.
• توضع باقي كمية البسكويت في علبة محكمة الاغلاق.