طريقة عمل الفراخ الاستربس في المنزل بسر تتبيلة المطاعم مقرمشة ولذيذة بخطوات سهلة

يتم تحضير الفراخ بطرق كثيرة ومختلفة ولكن تعد الفراخ الاستربس من ألذ أنواع الوصفات حيث أنها تجعل قطع الدجاج مقرمشه ولذيذة وخاصة للأطفال الذين لا يحبون طعم الدجاج، وتحتاج تحضير الفراخ الاستربس داخل المنزل إلى توفير مجموعة من المكونات حتى تحصل على القوام القرمشة اللذيذ، الذي يكون في هذه الوصفة، وتكون بطعم لذيذ وتستوي جيدا من الداخل بشرط تحضيرها بطريقة صحيحة وإتباع الخطوات.

مكونات تحضير الفراخ الاستربس

نشير إلى المقادير المطلوبة لتحضير الفراخ الاستربس بطريقة ناجحة مثل المطاعم وأحلي وهذه المكونات موضحه في النقاط التالية:

• حبة كبيرة من البصل المفروم.
• حبة كبيرة من الطماطم مقطعة إلى شرائح.
• فرخة  مخلية من العظم ومقطعة إلي قطع طويلة.
• ملعقة صغيره من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيره من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر
• ملعقة صغيرة من الببريكا.
• ملعقة صغيره من توابل الفراخ.
• 3 معالق كبيرة من الخل.
• عدد ٢ حبات من الفلفل الرومي.
• حبه واحده من الفلفل الحار حسب الرغبة.
• عدد ثلاث ملاعق كبيره من الفيجيتار بارد أو حار حسب الرغبة.
• زيت مناسب للقلي.

خطوات تحضير الفراخ الاستربس في المنزل

نشير إلى كيفية تحضير الفراخ الاستربس وتحضيرها بنفس الخطوات الفراخ الجاهزة وبطعم لذيذ وصحي وهي موضحة كالتالي:

• في وعاء مناسب نقوم بغسل الفراخ جيدا وتنظيفها ونقعها داخل محلول من الماء والخل.
• نبدأ في تصفية الفراخ من الماء ونضعها داخل وعاء ونقوم بإضافة المكونات السابقة من البصل المفروم والفلفل والطماطم والتوابل من الملح والفلفل الأسود والبصل البودر والثوم البودر وباقي المقادير السابقة.
• نقوم بتقليب الدجاج جيدا مع هذه المكونات ثم نتركها داخل الثلاجة لمدة أربع ساعات نحضر قطع الدجاج المتبل ويتم وضعها داخل الفجيتار ثم توضع داخل الطاسة على النار مع مراعاة إضافة كمية كبيره من الزيت.
• يتم ترك الفراخ على النار لمدة 20 دقيقه حتى نتأكد من تمام النضج سوف يصبح الدجاج لذيذ ومقرمش