هتعمليه كل يوم من حلاوته.. الحواوشي الأصلي على الفحم بتتبيلة سرية وبطعم وريحة هتجيب آخر الشارع
يعد الحواوشي من أشهي السندوتشات التي تقدم في محلات الحاتي باستمرار ويقبل الصغار والكبار على شرائها باستمرار، وذلك لأن الحواوشي من الأكلات الخفيفة التي تتميز بطعمها اللذيذ الشهي التي تجعل كل الأمهات تبحث عن سر وصفة الحاتي المميزة لعمل الحواوشي من أجل أن تقدمه لأفراد أسرتها، حيث أنه عبارة عن خبز محشو باللحم المبهر وبعض الخضروات وبذلك يندرج أسفل الوجبات المفيدة، دعونا نستعرض معكم كل أسرار وتركات عمل الحواوشي على الفحم في المنزل بطريقة الحاتي في خطوات سهلة وبسيطة لن تأخذ منك أي وقت أو مجهود.
مكونات تحضير الحواوشي
يحتاج الحواوشي أي مجموعة من المكونات الأساسية التي تعطي له نكهة مميزة وطعم الحاتي المبهر، ولذلك تابعينا سيدتي في السطور القادمة للتعرف عليها بالمقادير المضبوطة.
المكونات:
- كيلو من اللحم المفروم ناعم.
- ربع كيلو من البصل.
- ربع كيلو من الفلفل الأخضر.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة كبيرة من بهار الحواوشي.
- ملح على حسب الرغبة.
- خبز حواوشي.
طريقة عمل الحواوشي على الفحم
لعمل الحواوشي على الفحم بطريقة سهلة وبسيطة تابعينا سيدتي في السطور القادمة لتتعرفي على خطوات التحضير خطوة بخطوة.
- باستخدام الكبة الكهربائية قومي بفرم اللحمة مع البصل جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- أضيفي الفلفل إلى خليط اللحمة واستمري بالفرم لمدة دقيقتين.
- ضعي اللحمة في وعاء مناسب وأضيفي لها الملح والبهارات الخاصة به والعجن باليد حتى نتأكد من تجانس المكونات مع بعضها.
- اتركي اللحمة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ترتاح.
- ابدأي في تجهيز الخبز وفرد اللحمة بها على حسب الكمية التي تفضليها ثم غلفي الخبز بالمادة الدهنية.
- غلفي الحواوشي بالسلوفان وضعيه في الفرن ينضج نصف سوا ثم يوضع على الفحم يكمل النضج.
تعليقات