جربيها ياست الكل تخزين الموز من السنة للسنة… مش هيسود منك تاني ولا هيغير لون

يستخدم الموز في العديد من الوصفات والمشروبات الشهية، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ فهو غني بالعناصر الغذائية الضرورية، مما يجعله خيار أساسي للأشخاص الذين يتبعون وجبات غذائية أو يسعون لبناء الكتلة العضلية، حيث يوفر الموز طاقة كافية قبل ممارسة التمارين الرياضية، ورغم توفره على مدار العام إلا أن الموز معروف بسرعته في التلف والتحول إلى اللون الأسود، مما يضطر الكثيرين لاستهلاكه بسرعة، ومع ذلك إذا كنت ترغبين في شراء كميات كبيرة أو حتى حفظ كميات صغيرة لفترة أطول، ففي هذا المقال أفضل الطرق للحفاظ على الموز طازج ولمنع تحول لونه إلى الأسود، وذلك باستخدام مواد بسيطة ومتوفرة في المنزل.

 حفظ الموز باستخدام الاسترتش

من أجل حفظ الموز لأطول فترة ممكنة وتجنب فساده السريع، يُفضل شراء الموز مع وجود جزء من العنق، لأن هذا الجزء يساعد على الحفاظ على الفاكهة طازجة، وبعد شراء الموز، قومي بتغليف عنقه باستخدام غلاف الاسترتش (النايلون الشفاف)، والذي يعمل على منع وصول الرطوبة والهواء إلى الموز، مما يقلل من إنتاج غاز الإيثيلين الذي يُسرع من عملية نضج الموز وتحوله إلى اللون الأسود، ولتطبيق الطريقة، قومي بالآتي:

• احرصي على اختيار الموز الذي يحتوي على جزء من العنق للحفاظ عليه لفترة أطول.
• باستخدام غلاف الاسترتش، قومي بتغليف عنق الموز بإحكام لمنع تسرب الهواء أو الرطوبة.
• بعد تغليف العنق، يُفضل حفظ الموز في مكان جاف وبارد بعيد عن أشعة الشمس.

نصائح لحفظ الموز لفترة أطول

• من الأفضل شراء الموز الذي لم يصل بعد إلى مرحلة النضج الكامل، حيث يمكن تخزينه لفترة أطول، وفي حالة شراء كميات كبيرة.
• يفضل حفظ الموز في الثلاجة،على الرغم من أن قشرة الموز قد تتحول إلى اللون الأسود في الثلاجة، إلا أن اللب الداخلي سيظل طازجاً لفترة أطول، وتأكدي دائماً من تخزين الموز في مكان جاف وخالي من الرطوبة، حيث أن الرطوبة تسرع من تلف الموز.