طريقة عمل الكب كيك في الخلاط بأقل التكلفة هش وخفيف وبطعم اكثر من رائع

الكب كيك يكون من أشهر الحلويات التي لا تستطيع مقاومته، يعتبر بسيط مع وجود الطعم اللذيذ الذي يميل إليه الجميع، حيث تستطيع تحضير تلك الوصفة لمناسبة خاصة أو تريد القيام بتجربة تحضير حلوى لذيذة لأسرتك في المنزل، يعتبر الكب كيك خيار رائع ويمتاز هذا النوع من أنواع الكيك بأن حجمه صغير مناسب للتقديم الفردي وهو مثالي لجميع الأطفال والكبار على حد سواء، ويعد سهل في تحضيره ومكوناتها متوفرة في كل منزل مما يمكنه من أن يكون الخيار الأمثل للمبتدئين في عالم الحلويات، تابعوا معنا.

مكونات عمل الكب كيك

إليكم المكونات الصحيحة لعمل الكب كيك كالتالي:

1. كوب ونصف دقيق يكون متعدد الاستخدامات.
2. 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
3. نصف كوب زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة.
4. كوب من السكر.
5. بيضتين كبار.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
7. نصف كوب من الحليب.
8. نصف ملعقة صغيرة ملح.
9. نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

طريقة تحضير الكب كيك

يمكنك تحضير المكونات بهذه الخطوات البسيطة وهي على النحو التالي:

• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم نضع ورق الكب كيك في صينية الخبز المحددة له.
• يتم نخل الدقيق والكاكاو مع البيكنج باودر والملح في وعاء ويترك على الجانب.
• في وعاء آخر نجهز خلاط كهربائي ثم نقوم بخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة وكريمية.
• إضافة السكر بشكل تدريجي مع الاستمرار في الضرب في الخلاط حتى يتكون مزيج خفيف وهش.
• إضافة البيض والفانيليا: ثم يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب الجيد بعد كل إضافة حتى يتم تجانس كل البيض مع الزبدة والسكر.
• نضيف بعدها الفانيليا والاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات.
• خلط المكونات الجافة والسائلة: من خلال إضافة خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، مع الضرب في الخلاط على سرعة منخفضة.
• يتم إضافة الحليب تدريجيا حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.
• يتم البدء باستخدام ملعقة ونقسم الخليط بالتساوي بين قوالب الكب كيك المجهزة مسبقا وتقوم بملء كل قالب حتى ثلثيه فقط ليتم السماح للكاب كيك بالانتفاخ.
• نضع الصينية في الفرن المسخن ويترك الكب كيك يترك بين 18-20 دقيقة  ليكون لونه ذهبيا ويخرج عود أسنان مدخل في الوسط نظيف تماما.
• بعد الانتهاء من الخبز يتم إخراج الكب كيك من الفرن ونتركه ليبرد تماما قبل تقديمه أو تزيينه حسب الرغبة وبالهنا والشفا.