طريقة عمل شاورما الدجاج بالعيش الملفوف بالتتبيلة السورية الاصلية في المنزل

الشاورما تعتبر واحدة من أشهر الأكلات السريعة التي يعشقها الكثيرون حول العالم، تعد شاورما الدجاج واحدة من الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، فهي تجمع بين التوابل اللذيذة والنكهات الرائعة التي تضفي طابعا خاصا على الدجاج، كما يمكن اضافة بعض الخضار او حسب الرغبة، ولان الكثير من ربات المنزل يجهلن عن معرفة طريقة عمل شاورما الدجاج بسهوله، فإذا كنت ترغب في تحضير شاورما الدجاج في المنزل فإليك أهم المكونات وطريقة التحضير.

مكونات عمل شاورما الدجاج في المنزل

لعمل شاورما الدجاج في المنزل لابد من توفير مجموعة من المكونات الأساسية ومن أهمها:

1. نصف كيلوا من صدور دجاج مقطعة.
2. 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
3. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
4. 2 فص ثوم مهروس.
5. 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
6. 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
7. 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
8. نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
9. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
10. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري).
11. ملعقة صغيرة من الملح.
12. 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
13. خبز الصاج أو خبز التورتيلا للتقديم.
14. خيار مخلل، طماطم، بصل شرائح، صلصة طحينة (للتقديم).

طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل

لتحضير شاورما الدجاج في المنزل بطريقه شهيه بنجاح لابد من اتباع الخطوات التالية  أهمها:

• في وعاء عميق قم بخلط الزبادي مع عصير الليمون والثوم المهروس وجميع التوابل (البابريكا، الكركم، الكمون، القرفة، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، والملح).
• أضف الزيت النباتي وامزج المكونات جيدا حتى تتجانس.
• ضع شرائح الدجاج في الوعاء مع التتبيلة وتأكد من تغطية الدجاج بالكامل، يفضل ترك الدجاج منقوعا في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين في الثلاجة للحصول على أفضل نكهة.
• سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وضع القليل من الزيت النباتي ،أضف شرائح الدجاج واطهها حتى تتحمر جيدا من الجهتين وتصبح ناضجة، قد يستغرق هذا من 10 إلى 15 دقيقة.
• بعد نضج الدجاج قم بتقطيع الشرائح إلى قطع صغيرة، ثم قم بتسخين خبز الصاج أو التورتيلا، وضع بعض شرائح الطماطم، الخيار المخلل، البصل، وصوص الطحينة، ثم أضف الدجاج المطهو.
• لف الشاورما جيدا ويمكنك تقديمها مباشرة مع بطاطس مقلية أو سلطة جانبية.
• تعد شاورما الدجاج المنزلية وجبة لذيذة وسريعة، كما أنها توفر لك فرصة لتخصيص النكهات حسب تفضيلاتك، تجربة تحضيرها في المنزل تضفي لمسة خاصة وتضمن لك الحصول على طعم شهي وصحي.