طريقة عمل عجينة الطعمية “الفلافل الهشه بتتبيلة المطاعم وطريقة تخزينها بدون تغير طعم ولا لون

تم ارتفاع سعر الطعمية حتى أصبحت لا تكفي على الإفطار لذلك قمنا بتحضير أفضل طريقة عمل عجينة الطعمية في البيت كما أن العجينة تقوم بعمل كميات كبيرة من الطعمية في البيت ولا تكون غالية الثمن مثل التي يتم بيعها في المحلات بل تكون صحية أكثر وغير ضارة على صحة الفرد ويكون طعمها أفضل وألذ بكثير من الخارج لذلك ينصح كل أم وسيدة بأن تقوم بعمل الطعمية في البيت وعدم شرائها حيث أن ذلك يحافظ على صحة أفراد الأسرة بالإضافة إلى المساعدة في توفير المال بسبب غلاء سعر الطعمية الجاهزة.

مكونات عمل عجينة الطعمية

إليكم أهم المكونات التي يتم استخدامها في عمل عجينة الطعمية وتكون قليلة ورخيصة في الوقت نفسه والتي تتلخص في الفقرات الآتية:

1. في بداية الأمر يجب إحضار 500 جرام من الفول المقشر.
2. بعدها يجب إحضار حزمة واحدة من الشبت ثم القليل من حبة كراميش فرنسي.
3. إناء يحتوي على الماء والذي سوف يقوم بنقع الفول.
4. إحضار 3 معالق كبيرة الحجم تحتوي على بذور الكزبرة  ملعقة كبيرة تحتوي على كربونات الصوديوم.
5. كما أنه يتم تجهيز حزمة بقدونس وحزمة كزبرة ولا يجب نسيان الأصليين كل بصلة مقطعة إلى أرباع.
6. إحضار 6 فصوص من الثوم وقليل من الفلفل والملح وشطة البودرة.

طريقة عمل عجينة الطعمية

بعد كتابة جميع المكونات التي نحتاجها لعمل عجينة الطعمية إليكم طريقة التحضير والتي تتلخص في النقاط التالية:

• في البداية يجب غسل الفول بشكل جيد وتقديم المكونات التي تحتاج إلى ذلك مثل الكزبرة والتراث والسبت وغيرها.
• يتم وضع المكونات التي تم قطعها في طبق وإضافة بعض الماء ووضعهم في محضرة الطعام.
• بعد ذلك يتم إضافة التوابل التي تم ذكرها والبيض على الخليط حتى تصبح عجينة وحفظها في الثلاجة بعض الوقت.
• يمكن تخزينها في الفريزر بوضعها داخل اكياس وعند الاستخدام تخرج وتوضع في الثلاجه حتي يتفكك ثم يستعمل.