دلع نفسك بوصفات صحية وموفرة.. طريقة عمل بيتزا بدون دقيق وبدون بيض وبطعم حكاية
إذا كنت تبحث عن وصفة بيتزا لذيذة وصحية بدون استخدام الدقيق أو الدهون أو البيض، فأنت في المكان الصحيح، حيث سوف نعرض لكم طريقة تحضير بيتزا بدون دقيق بدون دهون بدون بيض، هذه البيتزا مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو دايت، إذ تحتوي على سعرات حرارية قليلة تقدر بـ 310 سعرة فقط، وهي نفس السعرات التي يحتوي عليها رغيف عيش بلدي، في هذا المقال، سنقدم لك وصفة حصرية لتحضير بيتزا شهية وصحية مناسبة للنظام الغذائي الخاص بك.
مكونات عمل بيتزا بدون دقيق بدون دهون بدون بيض
لكي نستطيع تحضير الوصفه نحضر المكونات التالية:
- كوب عدس أصفر
- ملعقة صغيرة كمون ناعم وكمون خشن
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة وربع جبنة (أي نوع ما عدا الرومي)
- طماطم واحدة
- فلفل أخضر واحد
- نصف بصلة صغيرة
- ملعقة زيت زيتون لدهن الصينية
- ملعقة صغيرة زعتر وروزماري
- 4 وحدات زيتون صغير
طريقة التحضير
- أول خطوة لتحضير البيتزا الصحية هي نقع كوب العدس الأصفر في كوبين من الماء لمدة 8 ساعات على الأقل، بعد الانتهاء من النقع، قومي بتصفية العدس مع الاحتفاظ بماء النقع جانبًا لاستخدامه لاحقًا، ثم ضعي العدس في الخلاط مع نصف كوب من ماء النقع واضربي المزيج عدة مرات حتى يتم طحن العدس تمامًا ويصبح عجينة ناعمة، ثم أضيفي التوابل عليها.
- أثناء تجهيز عجينة العدس، قومي بتقطيع الطماطم والفلفل الأخضر والبصل إلى شرائح رفيعة، لا تنسي تحضير الزيتون أيضًا لتزيين البيتزا فيما بعد.
- بعد ذلك، أضيفي ملعقة صغيرة من البيكنج بودر إلى عجينة العدس وقلبي جيدًا، ثم قومي بدهن صينية الخبز بملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ثم رشيها بالقليل من الدقيق ورشة كمون خشن حتى لا تلتصق العجينة، يمكن أيضًا استخدام ورق الزبدة بدلاً من الزيت والدقيق حسب الرغبة.
- وزعي عجينة العدس في الصينية بالتساوي ثم قومي بتزيينها بشرائح الطماطم والبصل والفلفل الأخضر والزيتون، قبل هذا سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يتم التسوية بالكامل.
- بعد إخراج البيتزا من الفرن، قومي بدهن سطحها بملعقة كبيرة من الصلصة بواسطة فرشاة، يمكنك تقديم البيتزا مع السلطة أو تناولها كما هي كوجبة غذاء مشبعة ومنخفضة السعرات الحرارية.
شارك
تعليقات