وصفة سريعة لوجبة لذيذة.. فطائر قطنية بحشو الجبنة الخطير بدون تخمير ولا وقت على الطاسة وطعمها تحفة

أجمل وأشهى الوجبات الخفيفة التي يمكن أن تقدمها كل أم لأسرتها بكل سهولة هي الفطائر بأنواعها المختلفة، والتي عادًة ما يتم حشوها بأصناف متنوعة سواء بالجبن أو باللحم أو حسب الرغبة والمتوفر، واليوم سنتعرف على كيفية تحضير فطائر الطاسة السريعة بالجبنة، والتي لا تحتاج للكثير من الوقت، في خلال دقائق معدودة يمكن تجهيزها وتقديمها بألذ طعم وقوام، تابعونا الآن للتعرف على هذه الخطوات.

طريقة عمل فطائر الطاسة بالجبنة

إليكم أسهل طريقة لإعداد الفطائر الهشة الخفيفة بعجينة الخمس دقائق، التي لا تحتاج إلى وقت أو مجهود، وبدون استخدام الفرن، وتتمثل خطوات التحضير في الآتي:

المكونات:

• أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• نصف كوب من الزبادي.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كمية مناسبة من الجبنة الموزاريلا مع الجبنة الرومي المبشورة للحشو.

طريقة التحضير والإعداد:

• في البداية، أحضري وعاءً مناسبًا وأضيفي بداخله المكونات الجافة التي تتمثل في الدقيق، السكر، الملح، الخميرة، والبيكنج بودر.
• باستخدام الملعقة، قلبي جميع المكونات الجافة حتى تتجانس مع بعضها البعض وتمتزج.
• قومي بإضافة الزبادي ثم أضيفي الزيت وامزجي المكونات جيدًا.
• بعد ذلك، أضيفي الماء الدافئ بشكل تدريجي مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
• غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة خمس دقائق فقط.
• بعد ذلك، قومي بتقطيع العجينة إلى عدة كرات متساوية الحجم.
• افردي كل كرة باستخدام النشابة حتى تصبح دائرية الشكل، ثم قومي بوضع الحشو الذي تم تحضيره، أو يمكن تغيير الحشو حسب الرغبة.
• أغلقي الدائرة حتى تصبح بشكل القطايف.
• كرري الخطوات السابقة مع كمية الكرات المتبقية.
• أحضري طاسة غير لاصقة، وادهنيها بالزيت ثم ارفعيها على النار.
• اتركي الطاسة حتى تسخن، ثم ضعي عددًا مناسبًا من الفطائر واتركيها حتى يتغير لونها من أسفل إلى اللون الذهبي، ثم قلبيها على الجانب الآخر لتحصلي على نفس اللون.
• كرري الخطوات مع الكمية المتبقية من الكرات للحصول على ألذ وأشهى فطائر يمكن تقديمها للفطور، العشاء، أو في أي وقت.