طريقة عمل البرجر البيتي العملاق بمذاق لذيذ ومتبل وحجم كبير ومرتفع مثل الجاهز
يعد سندوتش البرجر من السندوتشات المفضلة عند الكثير من الكبار والصغار، حيث يتهافت الجميع على شرائه جاهز للاستمتاع بمذاقه اللذيذ المتبل بالبهارات مع طبقات الخضار وشرائح الجبن والعديد من الاضافات التي تكسب الطعم مذاق لذيذ، لذا تحرص الأمهات على معرفة طريقة عمل البرجر البيتي العملاق في المنزل بنفس المذاق المتبل الجاهز لتقديم وجبه صحيه ومضمونة للأبناء بدلا من شراء الوجبات الجاهزة سريعة التحضير.
مقادير عمل البرجر البيتي العملاق
بكمية بسيطة من اللحم المفروم تتمكن ربة المنزل الماهرة من تحضير قطع البرجر المرتفع، حيث تتطلب الوصفة تجهيز بهارات ومقادير محددة للحصول على المذاق اللذيذ الذي لا يقاوم، وفيما يلي نوضح المقادير المطلوبة:
- 400 جرام لحم مفروم.
- 200 جرام برغل.
- 5 جرام بصل بودر.
- 5 جرام توابل برجر.
- 5 جرام توابل لحمة.
- 5 جرام فلفل أسود.
- 5 جرام ملح طعام ناعم.
طريقة عمل البرجر البيتي العملاق في المنزل
بكل بساطه تتمكن ربة المنزل من تحضير قطع البرجر اللذيذ في المنزل وتقديمه في سندوتش مرتفع متعدد الطبقات مع إضافة الصوص المفضل للاستمتاع بوجبة بمذاق الجاهزة تماما، أو تقديمه مع الأرز البسمتي أو المكرونة وايت صوص، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في بولة عميقة يتم إضافة اللحم المصفى.
- اضافة جميع البهارات مع اللحم ثم البدء في التقليب بشكل جيد.
- عند تجانس البهارات مع أنسجة اللحم نلاحظ ظهور خطوط رفيعة بيضاء.
- يترك اللحم المفروم لمدة نصف ساعة ليصبح متبل وغني بالبهارات.
- بعد ذلك يتم تحضير مكبس البرجر أو غطاء دائري بقطر ٥ سم.
- بداخل المكبس يتم وضع كيس شفاف.
- إضافة كمية من اللحم بداخل الكيس.
- كبس البرجر للحصول على شكل دائري متناسق ومتجانس.
- تكرار الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية اللحم.
- تحمير البرجر في الطاسة أو الجريل والاحتفاظ بباقي الكمية فى الفريزر.
- يراعى وضع كيس بلاستيكي شفاف بين كل قطعة برجر والأخرى لتجنب الالتصاق.
تعليقات