أسهل طريقة عمل الكريم شانتيه الخام بدون حليب ثقيل وبقوام متماسك مثل الجاهز ونصائح لنجاح الكريمة

الكريم شانتيه يستخدم بكثرة في تزيين أنواع متعددة من الكيك والحلويات ومعروف أن هذه الأصناف تحتاج إلى كمية كبيرة من الكريم شانتيه والذي يعتبر مكلف لدى البعض، لذا أصبحت الكثير من السيدات وربات البيوت تتجه إلى إعداد الكريم شانتيه في المنزل دون الحاجة إلى الاعتماد على أي نوع من أنواع الألبان، فقط يتم توفير مكونات بعينها بمقادير معينة للحصول على كريم شانتيه مماثل لذلك الجاهز ولكن بتكلفة مادية أقل ونظافة في المكونات وطريقة الإعداد.

مكونات الكريم شانتيه بدون حليب

لكي تتمكن ربة المنزل من إعداد كريم شانتيه دون الاعتماد على الحليب، يراعي أن تقوم بتوفير هذه المكونات بتلك النسب والتي تتمثل في الآتي:

1. كوب ونصف سكر بودر مطحون ناعم.
2. كوب من الكريم شانتيه البودر خام.
3. نصف كوب من الماء البارد الذي يوجد به قطع من الثلج المجروش.

طريقة التحضير الكريم شانتيه

خطوات التحضير سهلة وبسيطة ولكن يراعي تنفيذها بدقة، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:

• في وعاء عميق تضاف كافة المكونات التي ذكرناها به.
• باستخدام المضرب الكهربائي تخفق المكونات مع بعضها البعض لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
• يراعي أن تكون سرعة الخفق في البداية منخفضة ومن ثم ترفع السرعة.
• بعد التأكد من تجانس المكونات مع بعضها البعض والوصول إلى القوام الكريمي يوضع الخليط في الفريزر لمدة ساعتين وذلك لمزيد من التجانس.
• يخرج الكريم شانتيه من الفريزر بعد انقضاء المدة ويصير جاهز للاستخدام والتزيين.

نصائح لتحضير الكريم شانتيه بدون حليب

هناك بعض من الأمور التي يراعى أن تؤخذ في الحسبان من قبل ربة المنزل التي تقوم بإعداد كريم شانتيه بدون لبن في المنزل، وتتمثل هذه الأمور في الآتي:

• السكر المستخدم في طريقة التحضير يراعى أن يكون ناعم للغاية وقبل استخدامه يجب أن يتم نخله جيدًا للتأكد من كونه خالي من أي تكتلات.
• كلما طالت مدة تواجد الكريم شانتيه في الثلاجة كلما كانت النتيجة أفضل عند استخدامها للتزيين.
• يراعى أن يكون الماء المستخدم به بعض من قطع الثلج حتى تكون النتيجة مرضية لربة المنزل.