تتبيله الحواوشي البلدي الاصليه بسر خلطة مطاعم الحاتي بطريقة الطباخين بطعم ورائحه خطيرة

الحواوشي هو واحد من الأطباق الشعبية الشهية في المطبخ المصري حيث يجمع بين نكهات التوابل القوية واللحم المفروم، مما يجعله وجبة مفضلة لدى الكثيرين، تعتبر تتبيلة الحواوشي هي العنصر الأساسي الذي يميز هذا الطبق فهي تمنح اللحم طعما لذيذا ونكهة مميزة في هذا المقال، سنتناول كيفية تحضير تتبيلة الحواوشى فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل تتبيلة الحواوشى

لتحضير تتبيلة الحواوشي تحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف كيلو من اللحم المفروم (يفضل اللحم الضاني أو البقري).
• بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعما.
• فصان من الثوم مفرومان.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح حسب الذوق.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري).
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (لإضفاء نكهة غنية).

طريقة عمل تتبيلة الحواوشى

لتحضير تتبيله الحواوشي في المنزل ووضعه داخل الخبز لابد من اتباع مجموعه من الخطوات ومن اهمها:

1. ابدأ بتجهيز جميع المكونات اللازمة ثم قم بتقطيع البصل والثوم بشكل ناعم.
2. في وعاء كبير ضع اللحم المفروم وأضف إليه البصل والثوم والبقدونس. ثم قم بإضافة جميع التوابل (الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، الملح، والشطة) وزيت الزيتون.
3. استخدم يديك أو ملعقة كبيرة لتقليب جميع المكونات معا حتى تتوزع التوابل بشكل متساوي على اللحم مع التأكد من أن كل اللحم مغطى بالتوابل.
4. من الأفضل ترك اللحم المتبل في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة وذلك حتى تتشرب النكهات.
5. بعد أن تتشرب التتبيلة يمكنك استخدامها لتحضير الحواوشي  ويمكنك حشوه في العيش البلدي أو الخبز واستخدامه على الشواية أو في الفرن حتى ينضج.
6. بذلك تكون قد حصلت على طريقة تحضير تتبيلة الحواوشي الشهية في المنزل، مع هذه الوصفة يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة ومميزة تناسب جميع المناسبات و تذكر أن التتبيلة هي سر نجاح الحواوشي، لذا لا تتردد في تجربة التوابل حسب ذوقك الخاص للحصول على أفضل النتائج.